Vigne Riesling sur porte-greffe SO4

Généralités sur le cépage Riesling :

Le Riesling serait issu d'un croisement naturel entre Heunisch et la vigne sauvage indigène Vitis-Silvestris. Le Riesling est le fleuron du paysage viticole allemand. Plus de la moitié des 39 000 hectares cultivés dans le monde se trouvent en Allemagne. Le Palatinat est même le plus grand territoire de Riesling au monde avec une superficie plantée de 5 545 ha, suivi des USA (4 700 ha), de l'Australie (4 450 ha), de la Nouvelle-Zélande (950 ha), de l'Autriche (1 650 ha), de la France. (3 500 ha) et Moldavie (2 400 ha).

Raisin :

Les raisins du cépage Riesling sont petits et épaulés. Les clones de Riesling classiques portent souvent de nombreuses baies. Les sélections les plus récentes mettent l'accent sur les baies lâches en faveur d'une plus grande résistance au botrytis. Les petites baies rondes avec des points noirs sur la peau sont jaune verdâtre et virent au jaune-brun à mesure qu'elles mûrissent ou sont exposées au soleil.

Vin :

La variété des vins de Riesling est infiniment diversifiée. Il va des vins fruités et frais à l'acidité vive aux vins de vendanges tardives aux arômes de pomme, de pêche, d'agrumes et souvent des nuances d'herbes, de noix et de miel, soutenus par une acidité fruitée et une structure tannique mûre. Les qualités sucrées nobles, du Beerenauslese à l'Eiswein, ont une durée de conservation particulièrement longue.

Emplacement :

En raison de sa maturation tardive, le Riesling impose des exigences élevées en matière d'emplacement et de microclimat. Il réagit de manière sensible aux caractéristiques individuelles du sol, du terrain et du microclimat. Lorsqu’il est exposé à des rayons UV extrêmes, le Riesling a tendance à brûler (coup de soleil). Les années défavorables, une léthargie peut survenir. La croissance est moyenne à forte et dressée. En raison de sa tolérance à la sécheresse, il est cultivé avec succès sur des sols rocheux altérés sur des terrains en terrasses et escarpés, comme les sols d'ardoise de la Moselle, le « Rotliegend » sur le front du Rhin, le grès altéré dans le Palatinat ou les roches de gneiss dans la Wachau.

Préparation du cépage Riesling :

Placez votre vigne dans un seau d'eau pendant 24 heures. De cette façon, il peut se remplir à nouveau avant de planter.

Préparation du sol :

Vous pouvez améliorer votre sol avec du gravier de lave (si sol calcaire ) ou avec de la bentonite et de la farine de lave (si sol sableux).

Planter une vigne :

Utilisez une tarière ou une bêche pour faire un trou d'un diamètre de 10 cm et de +/- 30 cm de profondeur. Et plantez la vigne avec le greffon juste au-dessus du sol. La vigne peut s'élever entre 5 et 10 cm du sol. Plantez vos vignes entre le 1er mai et le 15 mai, en laissant 3 pieds entre les plants et 5 à 6 pieds entre les rangs.

https://youtu.be/oZt4llTGnVw