Cultiver des oignons d'hiver en 13 étapes pour une récolte précoce
Cultiver des oignons d’hiver, c’est la garantie que vous serez le premier à rapporter des oignons de votre potager en cuisine. Les oignons d’hiver sont des oignons assez gros et rustiques qui peuvent résister aux basses températures. La majeure partie de leur croissance a lieu après l’hiver, mais il est important que les plantes établissent un bon système racinaire avant l’hiver. Cela leur donne un « avantage végétatif » par rapport aux oignons d'été que nous plantons en février-mars. Vous pouvez faire pousser des oignons d’hiver en les semant, mais il est plus facile d’utiliser des oignons de plantation ou de semence. Les variétés disponibles sur ce site Web peuvent être trouvées ici .
Étape 1 - Commencez à l'heure
Commencez votre préparation du sol à la fin de l’été ou à l’automne. Vous pouvez planter vos oignons oignons à partir du mois d'août, mais la plupart des maraîchers attendent octobre lorsque le temps se rafraîchit. Vous pouvez même attendre novembre, mais le sol ne doit pas encore être compacté par le gel.
Étape 2 - Choisissez un bon endroit dans le potager
Choisissez un endroit ensoleillé dans le jardin. Les oignons d’hiver sont suffisamment robustes pour survivre dans des conditions météorologiques difficiles, mais ils aiment quand même être au soleil.
Étape 3 : Bien ameublir votre sol
Ameublissez votre sol. Vous pouvez très bien le faire avec une fourchette à remuer ou une fourchette à creuser. Les oignons prospèrent dans un sol meuble et bien drainé. Les personnes vivant sur un sol limoneux ont un avantage sur celles qui doivent travailler sur un sol argileux ou sableux. Si vous avez un sol sableux ou argileux, incorporez beaucoup de compost goudronné au sol où vous plantez vos oignons (voir étape quatre). Le fumier frais ou le compost sont beaucoup trop forts pour les oignons et ne produiront pas de bons résultats.
Étape 4 : Nourrissez votre sol avec Vinassekali
En plus de la matière organique, mélangez également le Vinassekali au sol où vous planterez. La matière organique est dans la plupart des cas du compost goudronné. Le terreau pour potagers est souvent trop fort pour les oignons. Le compost et la Vinasse Kali fournissent la nutrition nécessaire aux oignons et le compost retient également bien l'humidité du sol.
Étape 5 - Plantez vos oignons oignon
Plantez chaque graine d'oignon à 1 à 2 pouces de profondeur. Dans un sol sableux, vous pouvez le placer un peu plus profondément que dans un sol argileux. Une fois que vous aurez suivi les étapes ci-dessus, vous aurez un sol meuble et vous pourrez planter les oignons avec leur sommet juste au-dessus du sol. Assurez-vous que les oiseaux ne confondent pas ces pointes avec des vers, car alors votre cuisse d'oignon sera picorée. Le filet anti-insectes peut ici offrir une solution. Lorsqu'il fait plus chaud, le filet protège également vos oignons contre les mouches de l'oignon.
Étape 6 - Respectez les distances de plantation de vos oignons
Disposez les graines d'oignons à 10 à 15 cm les unes des autres. Si vous voulez des oignons plus gros, écartez-les et vice versa. Laissez environ 30 cm entre chaque rang. 30 cm correspond à une pointure 45. Les personnes ayant des pieds plus petits doivent espacer leurs rangées d'oignons de quelques centimètres.
Étape 7 – Envisagez une couche de paillis
Si nécessaire, recouvrez votre plant d'oignon d'une couche de paillis. De cette façon, l'eau s'évapore moins et vos oignons d'hiver restent également dans un sol légèrement plus chaud que si vous ne le faisiez pas. Le paillis peut être constitué de paille, de feuilles, de compost, etc.
Étape 8 - Arrosage
Arrosez les oignons deux fois par semaine pendant les 3 premières semaines. À ce stade, vos oignons ont déjà un système racinaire. Après ces deux semaines, évitez l’eau, surtout si le sol est gelé. Une fois le sol réchauffé après l’hiver, vous pourrez ressortir votre arrosoir lorsque vous constaterez que le sol est dur, craquelé ou sec.
Étape 9 - Alimentation (facultatif)
Donnez aux oignons deux doses d'engrais BIO pour oignons . La première fois avant une éventuelle période de gel (fin octobre - début novembre). La deuxième fois, vous fertilisez au printemps (avril). Cela donnera des oignons épais.
Étape 10 - Gardez vos oignons exempts de mauvaises herbes
Gardez votre lit d'oignons exempt de mauvaises herbes. Dans la plupart des cultures d’oignons en hiver, les mauvaises herbes ne posent pas de problème ; lorsqu’il fait froid, les mauvaises herbes ne poussent pas aussi vite. Mais si vous voyez des mauvaises herbes dès les premiers rayons du soleil, retirez-les immédiatement. Les mauvaises herbes se battent avec les oignons pour obtenir des nutriments et de l'eau. Cela donne de petits oignons secs.
Étape 11 - Protégez vos oignons
Attention aux maladies. Vous ne rencontrerez aucun problème au début de la culture, mais une fois que le sol se réchauffe au printemps, toutes sortes de champignons et d'insectes nuisibles deviennent actifs. À partir du mois de mars, les filets anti-insectes peuvent offrir une solution. Au début de la culture, des filets anti-insectes empêchent également les oiseaux d'atteindre les plants de pommes de terre.
Étape 12 - Mangez les tiges du feuillage
Vous pouvez récolter le feuillage de l'oignon au printemps lorsqu'il mesure 10 cm de long. Vous pouvez le couper avec des cisailles de jardin et l’utiliser dans toutes les recettes qui autrement utiliseraient de l’oignon. Ne coupez pas tout le feuillage du même oignon.
Étape 13 - Récoltez vos oignons
Récoltez les oignons dès que le feuillage brunit, ce qui se produit entre mai et juillet selon la météo et le moment de la plantation. Si les oignons développent un sac de graines sur le feuillage avant que celui-ci ne brunisse, alors quelque chose ne va pas dans votre culture. Ce phénomène est le signe que la plante panique et veut se reproduire. La raison peut être qu’il y a trop peu de nutriments ou que le sol est devenu trop compact, ce qui fait que la plante absorbe trop peu de nutriments. Récoltez ces oignons rapidement, leur saveur diminue de jour en jour. Lorsque le feuillage meurt et que vos oignons sont prêts, vous pouvez les arracher par le feuillage ou utiliser une fourchette pour détacher les racines. Retirez autant de terre que possible (contrairement aux pommes de terre ) avant de les mettre à sécher. Séchez vos oignons jusqu'à ce qu'ils développent une peau foncée, puis conservez-les dans un endroit sombre et frais.
Conseils
Retirez autant de peau que possible avant de conserver vos oignons. Plus vous enlevez la peau, plus vos oignons deviendront secs et plus ils dureront longtemps. Vous pouvez également envisager de réaliser une tresse d'oignon . Suspendez les oignons pour les sécher ou séchez-les sur une grille.
De quoi avez-vous besoin pour faire pousser des oignons d'hiver :
Bonne chance! Cordialement, Tom.
