Potager d'hiver dans la véranda/serre

Entre-temps, les dernières tomates mûrissent sur les vrilles dégarnies de nos plants de tomates. En extérieur, la maturation sera légèrement plus lente que dans la véranda ou la serre. De nombreux maraîchers ont travaillé assidûment pendant l’été et ont mis en conserve beaucoup de légumes pour l’hiver. Après la récolte des tomates, ils nettoient le potager pour l'hiver. Certains sèment un engrais vert pour redonner de l'énergie au sol pour l'année à venir. Personnellement, je choisis de semer quelques légumes dans ma serre . Roquette fraîche avec un carpaccio de bœuf en entrée le soir de Noël, un mélange de laitue croustillante avec des radis et des cubes de fromage pour le déjeuner ou une délicieuse compote de jeunes carottes au printemps. Oui je voudrais ça. Chaque année j'ajoute du compost frais dans ma serre pour ma culture de tomates, l'énergie qui reste est pour ma serre d'hiver. Vérifier les températures tous les jours et jeter un coup d'œil dans ma véranda pour voir si tout va bien, c'est comme ça que je reste occupé.

Êtes-vous également intéressé par un potager d'hiver dans la véranda ou la serre et vous vous demandez si vous avez vraiment quelque chose dans votre assiette lorsqu'il fait froid dehors ? Lisez ensuite l’article suivant et suivez quelques directives :

Potager d'hiver dans la véranda /serre - Quelles plantes ?

La véranda , la serre, la charpente froide. Ce sont autant de noms pour les espaces de votre jardin dans lesquels vous protégez et stimulez les cultures. Vous les protégez des intempéries et les stimulez avec le soleil.

Les plantes potagères pour climats froids ou les plantes potagères pour périodes froides sont idéales pour notre potager d'hiver sous serre . Les températures nocturnes inférieures à 10 degrés dans la véranda seront toujours supérieures à la température extérieure. Le froid ou le gel se dépose également sur le verre et non directement sur les légumes.

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https://www.youtube.com/watch?v=irOzMj9fuc4

https://www.youtube.com/watch?v=KDOT60IywGs

https://www.youtube.com/watch?v=exgqfbG2ybw

Il existe de nombreux légumes que vous pouvez cultiver par temps froid dans votre « potager d’hiver en verre (ou en plastique) ». Dans les calendriers des potagers de ce site, vous pouvez voir ce que vous pouvez semer par mois. Vous trouverez ci-dessous une sélection de ce que vous pouvez encore faire dans la véranda . Un aperçu:

Septembre :

• Chou-fleur (Culture de chou-fleur sous serre) - variété : Walcheren Winter
• Oignon de printemps ou Stengelui (Culture d'hiver) - variété : Stengelui Marché de Kyoto
• Persil (Culture Automne/Hiver) : Graines de persil
• Laitue cueillette (Culture sous verre tardive) - type : Laitue cueillette Mesclun Fans Mélange salade
• pak choi - variété : Pak Choi Green F1
• Roquette (Culture d'hiver) - espèces : Commune et Sauvage
• Pourpier d'hiver - espèce : Claytonia Perfoliata

Octobre :

• Cerfeuil - espèce : Cerfeuil d'hiver Bruxelles hiver
• Laitue (culture de pelouse) - espèce : Reine de Mai
• épinards (Laisser sous verre) - Espèce : Viroflex
• pourpier d'hiver - espèce : Claytonia Perfoliata
• Carotte : (Culture super précoce) - variété : Carrot Amsterdamse Bak 2

Novembre :

• Cerfeuil - espèce : Cerfeuil d'hiver Bruxelles hiver
• Laitue (culture de pelouse) - espèce : Reine de Mai
• épinards (Laisser sous verre) - Espèce : Viroflex
• pourpier d'hiver - espèce : Claytonia Perfoliata
• Carotte : (Culture super précoce) - variété : Carrot Amsterdamse Bak 2

Décembre :

• épinards (Laisser sous verre) - Espèce : Viroflex
• pourpier d'hiver - espèce : Claytonia Perfoliata
• Carotte : (Culture super précoce) - variété : Carrot Amsterdamse Bak 2

Janvier :

• Radis (culture précoce sous serre) : Radis
• épinards (Laisser sous verre) - Espèce : Viroflex
• Mâche (Verre froid précoce) - espèce : Grande Hollande septentrionale
• Carotte : (Culture super précoce) - variété : Carrot Amsterdamse Bak 2

Vous pouvez commander de nombreuses variétés dans la boutique en ligne Faits sur le potager . Vous pouvez également cliquer sur les fiches de cultures en haut et cliquer sur les liens vers les différents types.

Avantages du potager d'hiver

Le potager d’hiver présente de nombreux avantages.

• Avant tout, nous pouvons continuer à cultiver des légumes, quoique de manière moins intensive et à plus petite échelle. Rester occupé dans le jardin est souvent oublié et avec un potager d'hiver, vous pouvez rester occupé.
• Si la véranda se trouve dans votre jardin, elle ajoutera également de la couleur à votre jardin pendant les journées grises de l'hiver.
• Ce qui me motive le plus, ce sont les légumes à feuilles fraîches. Une laitue moutarde poivrée , également appelée mizuna , vaut pour moi en hiver son pesant d'or. En hiver, les herbes fraîches constituent également une valeur ajoutée absolue dans votre cuisine. J'utilise habituellement les herbes que je congèle dans les préparations chaudes, mais dans les préparations froides je me contente de les mettre dans ma serre froide.
• Un potager d'hiver permet également de bien démarrer l'année suivante, où il faut souvent attendre les premiers légumes. Vous pouvez également y faire pousser vos plants pour l’année.
• Et comme dernier avantage, vous avez également plus de choix dans votre potager d'hiver que ce qui est proposé en grande surface pour les légumes indigènes. Vous devez également acheter moins de légumes au supermarché qui ont parcouru l’autre bout du monde.

Les inconvénients

• Investir dans une véranda ou une serre peut coûter cher. Si vous êtes un Harry bricoleur, vous pouvez réduire considérablement les coûts. Vissez quelques vieilles fenêtres et vous pourrez continuer votre hobby même en hiver.
• Entretenir son propre potager d’hiver peut paraître économiquement moins intéressant car il est souvent moins cher en supermarché. Mais est-ce que cela l'emporte sur la santé du corps et de l'esprit que le potager peut vous offrir ???
• Si vous devez chauffer votre véranda en plus en hiver, cela nécessite une attention particulière. Il faut surveiller de près la météo et en plus, le chauffage coûte de l'argent. Même si ce n’est pas si grave avec un chauffage au fioul. Cependant, de nombreuses vérandas sont construites contre la maison. Vous récupérez ainsi la chaleur qui sort de votre maison dans la véranda .

Considérations avant d’installer une véranda ou une serre

Informez-vous bien sur les différents types de vérandas. Verre, verre de sécurité, polycarbonate, tunnels en film , ... il en existe de nombreux types différents. Nous écrirons un autre article à ce sujet un jour.

Une fois convaincu d’installer une véranda , vous souhaiterez trouver un bon emplacement. Trouvez un terrain plat et offrant la meilleure position possible face au soleil. Soyez conscient des arbres ou autres gros objets qui pourraient gêner. Un petit arbre peut devenir grand. Placez votre véranda ou serre avec le côté long orienté au sud autant que possible.

Assurez-vous que votre véranda est suffisamment grande. En plus de vos plantes, vous avez également besoin d’un espace de travail. Une table de rempotage, des supports pour vos plants, ... Travailler sous la serre au printemps vous donne des tonnes d'énergie.

Pensez également à un bon aménagement de votre véranda . Les plantes-racines peuvent facilement être cultivées dans des pots ou des conteneurs sous vos tables de semis. Assurez-vous également de disposer de suffisamment d’espace de marche dans votre potager d’hiver. Vous ne pouvez pas profiter de votre jardin d'hiver si vous ne pouvez pas accéder à vos légumes.

Profitez de votre potager d'hiver !