Démarrage rapide ⚡ Informations de démarrage rapide pour la culture des pommes de terre ⚡
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : Les pommes de terre sont généralement plantées à une profondeur de 8 à 15 cm (environ deux fois la hauteur de la pomme de terre).
- Distance de semis : n/a
- Germination : n/a
- Distance de plantation : Variétés précoces : 30 cm entre les plants et 50 cm entre les rangs ; variétés tardives : 50 cm entre les plants et 70 cm entre les rangs
- Plantation : n/a
- Cycle de croissance : 90 à 120 jours après la plantation.
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
- Préparation des plants de pommes de terre : Placez les plants de pommes de terre sur le rebord de la fenêtre quelques semaines avant la plantation afin qu'ils germent et prennent de l'avance.
- Variétés précoces : Semer en extérieur de début mars à début avril ; récolter de mi-juin à début juillet.
- Variétés mi-précoces : Semer en extérieur de mi-mars à fin avril ; récolter en août.
- Variétés mi-tardives : Semer en extérieur en avril ; récolter en septembre.
- Variétés tardives : Semer en extérieur d’avril à mi-mai ; récolter de mi-octobre à début novembre.
📘 Informations de base
- Groupe de cultures : autres
- Famille des plantes cultivées : la famille des solanacées
- Hauteur : 30–75 cm
- Cycle de croissance : 90 à 120 jours après la plantation.
- Résistant au gel : peu
- Profondeur des racines : 45–60 cm
- Sol idéal : pH 4,5–6,0, sol riche (compost) avec un bon drainage
- Fertilisation : deux applications de potasse brevetée : la première à la plantation, la seconde après le buttage. Les pommes de terre sont très gourmandes en potasse ; celle-ci favorise la vigueur des plants, augmente le rendement et prévient les meurtrissures dues aux chocs, entre autres.
🌞💧 Pitch & water
- Situation : 🌞 Très ensoleillé
- Besoins en eau : 💧💧💧 Beaucoup d'eau
🤝 Bons et mauvais voisins
✅ Bons voisins
- Souci
- Ail
- Chou
- Chou-rave
- Maïs
- Capucine
- Pièce de monnaie
- Fève
- Tournesol
❌ Mauvais voisins
- Concombre
- Citrouille
- Céleri
- Tomate
❗ Dangers et préoccupations
- Problème courant : le mildiou de la pomme de terre.
🧺 Récolte et stockage
Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées lorsque leur feuillage est brun et flétri.
À l'aide d'une pelle, d'une fourche ou d'une bêche, ameublissez la terre autour des pommes de terre et ramassez les tubercules.
🍽️ Valeur nutritionnelle des pommes de terre
- 100 g de pommes de terre bouillies (sans peau, sans sel) contiennent environ :
- 86 kcal
- 0 g de matières grasses
- 20 g de glucides
- 2 g de protéines
- 2 g de fibres
- 3 g de sucre
- Vitamines : B6 et C
- Minéraux : potassium
Table des matières:
Ramasser des pommes de terre en famille plusieurs fois par an… c’est presque un rituel pour moi. Dès que la fourche à pommes de terre soulève une motte de terre et révèle de belles pommes de terre bien dodues, c’est l’euphorie. Les enfants exultent, comme s’ils avaient découvert un trésor caché. Et comme ils participent aussi à la plantation des plants , ils apprennent une leçon précieuse : ce à quoi on prête attention, ça pousse ! La saveur de nos pommes de terre bio est si intense et riche que nous regardons toujours avec une pointe de nostalgie la dernière caisse se vider. En racheter après ? C’est toujours un peu difficile à accepter.
Saviez-vous qu'il existe une différence entre une pomme de terre classique et, par exemple, une patate douce ? La pomme de terre classique est une véritable pomme de terre et provient de la plante Solanum tuberosum, tandis que la patate douce appartient à une famille botanique différente et n'est donc pas une véritable pomme de terre.
Cultiver des pommes de terre n'est pas difficile du tout. Une bonne préparation du sol est essentielle. Cultiver ses propres pommes de terre est une expérience enrichissante : vous profiterez d'une saveur incomparable et du plaisir d'une récolte maison, même si cela demande un peu d'efforts. Les informations de cet article s'appliquent à toutes les variétés de pommes de terre.
Quand planter les pommes de terre :
- Pommes de terre primeurs : Plantez-les en extérieur de début mars à début avril ; récoltez-les de mi-juin à début juillet.
- Pommes de terre mi-précoces : Planter en extérieur de mi-mars à fin avril ; récolter en août.
- Pommes de terre mi-tardives : Planter en extérieur en avril ; récolter en septembre.
- Pommes de terre tardives : Plantez-les en extérieur d'avril à mi-mai ; récoltez-les de mi-octobre à début novembre.
