Démarrage rapide ⚡ Informations de démarrage rapide pour la culture des pommes de terre ⚡
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : Les pommes de terre sont généralement plantées à une profondeur de 8 à 15 cm (environ deux fois la hauteur de la pomme de terre).
- Distance de semis : n/a
- Germination : n/a
- Distance de plantation : Variétés précoces : 30 cm entre les plants et 50 cm entre les rangs ; variétés tardives : 50 cm entre les plants et 70 cm entre les rangs
- Plantation : n/a
- Cycle de croissance : 90 à 120 jours après la plantation.
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
- Préparation des plants de pommes de terre : Placez les plants de pommes de terre sur le rebord de la fenêtre quelques semaines avant la plantation afin qu'ils germent et prennent de l'avance.
- Variétés précoces : Semer en extérieur de début mars à début avril ; récolter de mi-juin à début juillet.
- Variétés mi-précoces : Semer en extérieur de mi-mars à fin avril ; récolter en août.
- Variétés mi-tardives : Semer en extérieur en avril ; récolter en septembre.
- Variétés tardives : Semer en extérieur d’avril à mi-mai ; récolter de mi-octobre à début novembre.
📘 Informations de base
- Groupe de cultures : autres
- Famille des plantes cultivées : solanacées
- Hauteur : 30–75 cm
- Cycle de croissance : 90 à 120 jours après la plantation.
- Résistant au gel : peu
- Profondeur des racines : 45–60 cm
- Sol idéal : pH 4,5–6,0, sol riche (compost) avec un bon drainage
- Fertilisation : deux applications de potasse brevetée : la première à la plantation, la seconde après le buttage. Les pommes de terre sont très gourmandes en potasse ; celle-ci favorise la vigueur des plants, augmente le rendement et prévient les meurtrissures dues aux chocs, entre autres.
🌞💧 Pitch & water
- Situation : 🌞 Très ensoleillé
- Besoins en eau : 💧💧💧 Beaucoup d'eau
🤝 Bons et mauvais voisins
✅ Bons voisins
- Souci
- Ail
- Chou
- Chou-rave
- Maïs
- Capucine
- Pièce de monnaie
- Fève
- Tournesol
❌ Mauvais voisins
- Concombre
- Citrouille
- Céleri
- Tomate
❗ Dangers et préoccupations
- Problème courant : le mildiou de la pomme de terre.
🧺 Récolte et stockage
Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées lorsque leur feuillage est brun et flétri.
À l'aide d'une pelle, d'une fourche ou d'une bêche, ameublissez la terre autour des pommes de terre et ramassez les tubercules.
🍽️ Valeur nutritionnelle des pommes de terre
- 100 g de pommes de terre bouillies (sans peau, sans sel) contiennent environ :
- 86 kcal
- 0 g de matières grasses
- 20 g de glucides
- 2 g de protéines
- 2 g de fibres
- 3 g de sucre
- Vitamines : B6 et C
- Minéraux : potassium
Table des matières:
Ramasser des pommes de terre en famille plusieurs fois par an… c’est presque un rituel pour moi. Dès que la fourche à pommes de terre soulève une motte de terre et révèle de belles pommes de terre bien dodues, c’est l’euphorie. Les enfants exultent, comme s’ils avaient découvert un trésor caché. Et comme ils participent aussi à la plantation des plants , ils apprennent une leçon précieuse : ce à quoi on prête attention, ça pousse ! La saveur de nos pommes de terre bio est si intense et riche que nous regardons toujours avec une pointe de nostalgie la dernière caisse se vider. En racheter après ? C’est toujours un peu difficile à accepter.
Saviez-vous qu'il existe une différence entre une pomme de terre classique et, par exemple, une patate douce ? La pomme de terre classique est une véritable pomme de terre et provient de la plante Solanum tuberosum, tandis que la patate douce appartient à une famille botanique différente et n'est donc pas une véritable pomme de terre.
Cultiver des pommes de terre n'est pas difficile du tout. Une bonne préparation du sol est essentielle. Cultiver ses propres pommes de terre est une expérience enrichissante : vous profiterez d'une saveur incomparable et du plaisir d'une récolte maison, même si cela demande un peu d'efforts. Les informations de cet article s'appliquent à toutes les variétés de pommes de terre.
Quand planter les pommes de terre :
- Pommes de terre primeurs : Plantez-les en extérieur de début mars à début avril ; récoltez-les de mi-juin à début juillet.
- Pommes de terre mi-précoces : Planter en extérieur de mi-mars à fin avril ; récolter en août.
- Pommes de terre mi-tardives : Planter en extérieur en avril ; récolter en septembre.
- Pommes de terre tardives : Plantez-les en extérieur d'avril à mi-mai ; récoltez-les de mi-octobre à début novembre.
Informations de démarrage rapide pour la culture des pommes de terre
informations générales
- Nom latin : Solanum tuberosum
- Groupe de cultures : autres
- Famille : famille des solanacées ( Solanacées )
Informations sur la culture
- Profondeur de plantation des pommes de terre : 8 à 15 cm (environ deux fois la hauteur de la graine).
- Hauteur de la plante : 30-75 cm
- Distance de plantation : Variétés précoces : 30 cm entre les plants, 50 cm entre les rangs. Variétés tardives : 50 cm entre les plants, 70 cm entre les rangs.
- Cycle de croissance : 70 à 120 jours après la plantation
Pour une germination optimale, laissez les plants de pommes de terre germer sur le rebord d'une fenêtre pendant quelques semaines avant de les planter. Placez-les de façon à ce que les germes soient orientés vers le haut. Des boîtes ou des boîtes à œufs sont idéales pour la plantation. Consultez nos pages produits pour connaître la période optimale de plantation.
- Culture précoce : planter les pommes de terre entre début mars et début avril, récolter de mi-juin à début juillet
- Culture mi-tardive : planter les pommes de terre en avril, récolter en août/septembre
- Culture tardive : planter les pommes de terre entre avril et mi-mai, récolter de mi-octobre à début novembre
Conditions de culture
- Emplacement : très ensoleillé
- Besoins en eau : élevés
- Bons voisins : œillet d'Inde, ail, chou, chou-rave, maïs, capucine, menthe, fève, tournesol
- Mauvais voisins : concombre, citrouille, céleri, tomate
- Résistance au gel : légèrement sensible au gel
- Profondeur des racines : 45-60 cm
- Exigences du sol : pH 4,5-6,0, sol riche en compost, bon drainage
Fertilisation
Les pommes de terre sont très gourmandes en potassium (ou potasse). Il est indispensable d'en ajouter deux fois (en agriculture biologique, c'est autorisé).
- Premier cadeau : lors de la plantation
- Deuxième cadeau : après la mise à la terre
Cela garantit des plantes plus robustes, un rendement supérieur et une moindre sensibilité aux maladies.
Dangers et maladies
- Mildiou de la pomme de terre (Phytophthora)
- coléoptère du Colorado
- aiguilles métalliques
Récolte et stockage
Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées lorsque leur feuillage est brun et flétri. Le jaunissement du feuillage est souvent un signe évident que les pommes de terre sont mûres. Utilisez un râteau à pommes de terre, une fourche, une pelle ou une bêche pour ameublir délicatement la terre et déterrer les pommes de terre.
Valeur nutritionnelle (pour 100 grammes de pommes de terre bouillies sans peau et sans sel)
- Énergie : 86 kcal
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 20 g
- Protéines : 2 g
- Fibres : 2 g
- Sucre : 3 g
- Vitamines : B6, C
- Minéraux : Potassium
