Semer des carottes : cultiver des carottes toute l’année en 5 étapes

Les carottes sont un légume polyvalent qui s'utilise dans presque toutes les recettes ; on peut même préparer un délicieux pesto avec leurs fanes. Avec un peu d'attention et quelques conseils pratiques que vous découvrirez dans cet article, ces légumes excellents pour la santé et faciles à cultiver deviendront vite un incontournable de votre potager. Outre de nombreuses autres vitamines, elles contiennent de la vitamine A, aussi appelée bêta-carotène. Vous connaissez la blague : « Pourquoi les carottes sont-elles bonnes pour les yeux ? Avez-vous déjà vu un lapin avec des lunettes ? » #blague d'enfant. Eh bien, les carottes sont effectivement excellentes pour notre vision grâce à la vitamine A, qui assure le bon fonctionnement de la rétine et aide nos yeux à s'adapter à la lumière et à l'obscurité. Les carottes possèdent également des propriétés très bénéfiques pour la santé de la peau et des muqueuses, et elles renforcent notre système immunitaire. Alors, n'hésitez pas à semer quelques rangs de carottes dans votre potager. Semez en plusieurs fois. Ainsi, vous aurez des carottes fraîches au printemps et de délicieuses carottes en hiver.

Les carottes appartiennent à la famille des Apiacées et sont, bien sûr, comestibles. C'est un légume facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants, et on peut les cultiver aussi bien en pleine terre qu'en pot, à condition que celui-ci soit suffisamment profond pour leurs longues racines. Semer des carottes est idéal si vous ne disposez que d'un petit lopin de terre ou d'un petit potager. Pour un résultat optimal, semez les carottes dans un endroit ensoleillé, comme au jardin, sur un balcon ou une terrasse. Offrez-leur une terre meuble et riche, sans mottes ni cailloux, et une température du sol comprise entre 8 et 29 °C. Oui, vous avez bien lu : on peut cultiver des carottes toute l'année, même en hiver sous serre . En particulier en hiver sous serre ou au début du printemps au potager, il est préférable de les protéger avec un voile d' hivernage ou une couverture. Le voile d'hivernage est très léger et très isolant ; il est donc particulièrement adapté pour protéger les semis et les jeunes plants de carottes .

Les carottes courtes, comme la variété Parisian Market, se cultivent en 60 à 70 jours. Idéales si vous souhaitez cultiver des carottes toute l'année.

Les carottes germent lentement. Il vous faudra donc beaucoup de patience et envisager d'arroser vos semis avec un tuyau d'arrosage . Un arrosage bref et régulier permettra aux graines de carottes de ne jamais se dessécher et de germer de manière optimale.