informations générales
L'Hélios est un cépage relativement récent et résistant, développé à l'Institut du Vin de Fribourg (Allemagne). Il est réputé pour ses baies roses, son excellente résistance aux maladies et sa double fonction : raisin de cuve et de table. Sa croissance vigoureuse, son bon rendement et son arôme muscat font de l'Hélios un excellent choix pour les jardins biologiques, les pergolas ou les petits vignobles.

Raisin
Les baies roses sont grosses (jusqu'à 15 grammes chacune) et poussent en grappes lâches et aérées qui, avec des soins appropriés, peuvent peser jusqu'à 1,5 kg. Leur saveur est douce, avec un arrière-goût distinctif et persistant de muscade. L'Helios est également très apprécié comme raisin de table frais.

Résistance

• Peronospora (mildiou) : +++
• Oïdium (oïdium) : +++
• Botrytis (moisissure grise) : ++
• Puceron de la vigne et autres pourritures : très peu sensibles

Vin
Le vin Helios est fruité, avec un bouquet léger et un caractère distinctif. Si ce cépage est également excellent comme raisin de table, il produit également un vin blanc frais et léger, idéal pour ceux qui apprécient les vins de caractère aux douces notes de muscat.

Conseils de culture
Ses exigences d'emplacement sont similaires à celles du Pinot Blanc : de préférence un emplacement ensoleillé et abrité des vents forts. L'Helios a un port érigé et reste très sain, même sans traitement phytosanitaire. Sa bonne résistance le rend adapté aux jardiniers moins expérimentés.

Préparation de la vigne
La croissance est vigoureuse mais facile à gérer, avec une ramification régulière et peu de doubles pousses. Helios produit des rendements réguliers et convient aussi bien aux amateurs de raisin qu'aux vignerons.

Préparation du terrain

• Sur sol calcaire : améliorer avec du gravier de lave
• Sur sol sableux : améliorer avec de la bentonite et de la farine de lave

Plantation
Faites tremper votre vigne dans un seau d'eau pendant 24 heures. Cela lui permettra d'absorber un peu d'eau avant la plantation.

Plantez entre le 1er et le 15 mai. À l'aide d'une tarière ou d'une bêche, creusez un trou de plantation de 10 cm de diamètre et de 30 cm de profondeur. Insérez le greffon juste au-dessus du sol, de manière à ce que la vigne dépasse de 5 à 10 cm.

Distance de plantation

• En ligne : 1 mètre
• Entre les rangs : 1,5 à 1,8 mètre