Achetez des oignons bio : pour ceux qui aiment planifier à l’avance

Les plants d'oignons vous permettent de démarrer facilement votre potager. Plantez-les, et en un rien de temps, vous obtiendrez des oignons croquants, savoureux et utiles. Chez Plukkers, vous choisissez des plants d'oignons issus de l'agriculture biologique : cultivés par des producteurs certifiés bio, ces oignons bénéficient d'une attention particulière portée au sol, à l'emplacement et aux méthodes de culture durables. Sans produits chimiques, ils sont robustes et adaptés à une culture aussi bien hivernale qu'été. Cultivés sans additifs artificiels ni pesticides, les plants d'oignons bio sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. De plus, ils conviennent mieux aux personnes allergiques car ils sont cultivés sans additifs chimiques. Cultiver des oignons bio est respectueux de la nature et a un impact positif sur l'environnement. Les oignons bio sont un choix durable pour votre cuisine. Outre les oignons, notre gamme comprend également d'autres produits tels que des échalotes et de l'ail.

Pourquoi choisir les oignons ?

Les oignons sont des variétés plantées sous forme de bulbilles, plutôt que semées. Ces bulbilles présentent des avantages considérables pour la culture : moins de mauvaises herbes, un entretien plus facile et une meilleure chance de récolte grâce à une culture efficace. On compte environ 260 à 280 bulbilles par kilogramme, une information utile pour la planification de votre potager. L’espacement recommandé est d’environ 10 cm sur le rang et de 15 cm entre les rangs. La période de plantation s’étend de mars à mai, avec un espacement de 25 cm entre les bulbilles et de 10 cm sur le rang.

Avantages des oignons biologiques :

• Résultats plus rapides qu'avec des graines
• Moins susceptibles aux maladies
• Convient à la culture de printemps et d'hiver
• Idéal pour ceux qui souhaitent se développer efficacement
• Saveur intense et structure ferme
• Bonne durée de conservation, il peut donc être stocké longtemps.

Oignons d'hiver – résistants à l'hiver pour une récolte précoce

Plantez les oignons d'hiver à l'automne et récoltez-les au début du printemps. La plantation des oignons d'hiver peut se faire jusqu'à la mi-novembre. Dès réception, conservez-les dans un endroit sec et aéré afin de préserver leur qualité jusqu'à la plantation. Les oignons à repiquer, l'ail et les échalotes doivent être déballés immédiatement après réception et conservés dans un endroit frais et aéré jusqu'à la plantation. Conservés au sec et dans un endroit bien ventilé, les oignons d'hiver se garderont longtemps. Ces oignons résistent au gel et poussent rapidement.

Bio de Plantui 'Shakespeare'

Variété très rustique et vigoureuse, à bon rendement. Cette variété est réputée pour ses oignons ronds : elle produit des oignons jaunes, ronds et attrayants, à la peau épaisse – idéaux pour la conservation et adaptés à la culture hivernale. Les oignons d'hiver sont généralement plus robustes et résistants au froid que les oignons d'été. Ils se plantent à l'automne, généralement entre septembre et octobre. Certaines variétés, comme les oignons japonais, ont été spécifiquement développées pour les plantations automnales afin de survivre à l'hiver. Les oignons d'hiver reprennent leur croissance dès que les températures remontent, ce qui permet une récolte précoce en juin ou juillet.

« Radar » d'oignon

• Résultats plus rapides qu'avec des graines
• Moins susceptibles aux maladies
• Convient à la culture de printemps et d'hiver
• Idéal pour ceux qui souhaitent se développer efficacement
• Saveur intense et structure ferme
• Bonne durée de conservation, donc peut être stocké longtemps.
• Remarque : Les oignons de semence peuvent monter en graines plus rapidement que ceux issus de semis une fois qu’ils ont fleuri. Les oignons résistent au froid, mais si le sol est gelé, évitez de les toucher pour prévenir tout dommage.

Oignons d'été – classiques et polyvalents

Plantez-les au printemps pour une récolte estivale. La saison de croissance des oignons d'été dure généralement entre 16 et 20 semaines, soit environ 110 à 140 jours. Les oignons rouges peuvent être plantés en pleine terre dès la fin février. Les oignons d'été poussent rapidement dans des conditions optimales. Les bulbilles d'oignons d'été sont plantées au début du printemps, généralement entre février et mars. Ces variétés sont légèrement plus sensibles, mais produisent des oignons de première qualité.

Oignon 'Sturon' BIO

L'oignon Sturon est un classique. Il se récolte à pleine maturité, c'est-à-dire lorsqu'il est bien développé, coloré et sec. Fiable et facile à cultiver, il se conserve bien et s'adapte à presque tous les types de sols. Après la récolte, l'oignon Sturon se conserve longtemps au sec et au frais. Le Centurion est une variété robuste qui se conserve également très bien ; sa peau est brun doré et sa chair blanche.

Oignon rouge, oignons Red Baron 'Red Baron'

L'oignon rouge Baron est l'un des plus appréciés. Cet oignon d'été d'un rouge profond possède une saveur à la fois piquante et légèrement sucrée. C'est une variété d'oignon rouge nettement améliorée, idéale pour les salades, sur du pain ou marinée.

Biologie de l'oignon 'Setton'

Variété robuste et résistante, à bulbes esthétiques. La Setton est fournie en jeunes plants, ce qui facilite sa plantation. Cette variété est réputée pour son rendement élevé et sa longue durée de conservation – idéale pour les jardiniers amateurs.

Oignons nouveaux et échalotes – bien plus que de simples oignons

Vous connaissez sans doute cette sensation : vous êtes absorbé par votre potager, et soudain, vous vous demandez : « Pourquoi ne planter que des oignons classiques ? » Outre les oignons bio, vous pouvez aussi savourer une variété d’oignons nouveaux et d’échalotes. Ces petits concentrés de saveurs apportent une palette infinie à votre cuisine – et croyez-moi, vos papilles vous remercieront ! Vous pouvez planter les oignons nouveaux tôt dans la saison, dès la fin février si le temps le permet. Ce sont en fait de jeunes oignons que l’on récolte avant leur pleine maturité. Ils ont une saveur douce et légèrement sucrée, et sont délicieusement croquants – parfaits pour agrémenter une salade ou une soupe. Biztro est une nouvelle variété d’échalotes qui produit des fruits très uniformes, ronds, à la peau brun-rougeâtre bien marquée.

Les échalotes sont de véritables exhausteurs de goût en cuisine. Elles apportent du piquant, du caractère et donnent à n'importe quel ragoût ou sauce ce petit plus que l'on recherche. Et le meilleur dans tout ça ? Elles poussent à une vitesse folle ! Les oignons rouges, comme le Red Baron, sont également recommandés : ils ajoutent de la couleur non seulement à votre assiette, mais aussi à votre potager. Un bel oignon rond, au goût doux et sucré, rend le jardinage encore plus agréable.

Pour une récolte réussie, il est essentiel de commencer par des plants de qualité, issus de l'agriculture biologique ; cela vous évitera bien des tracas par la suite. Veillez à respecter les distances et les profondeurs de plantation, car vos oignons nouveaux et vos échalotes ont besoin d'espace pour bien se développer. Un emplacement aéré et un sol bien drainé préviennent l'excès d'humidité et la formation de moisissures. Les échalotes nécessitent un léger apport d'engrais, de préférence du fumier bien décomposé, avant l'hiver. En culture professionnelle, nous utilisons parfois un traitement à l'eau chaude pour prévenir les maladies, et le séchage après la récolte est également important : il suffit de les placer dans un endroit sec et aéré pour qu'elles restent fraîches longtemps.

Vous pouvez commencer la récolte lorsque le feuillage commence à changer de couleur, généralement en juin. Surveillez la croissance et cueillez à temps pour une récolte et une saveur optimales. Que vous préfériez la fraîcheur des oignons nouveaux ou le piquant des échalotes, les deux enrichiront votre jardin et votre cuisine. Lancez-vous ! Vous verrez comme il est facile et agréable de cultiver vous-même ces petites bombes de saveur !

Instructions de plantation

• Période de plantation des oignons d'hiver : septembre-octobre
• Période de plantation des oignons d'été : mars-avril
• Distance de plantation : 10 cm entre les bulbes, 25 cm entre les rangs
• Profondeur de plantation : Plantez les oignons, les échalotes et l’ail à une profondeur de 2,5 à 4 cm pour une croissance optimale.
• Plantation : Plantez les oignons, les échalotes, les gousses d’ail et éventuellement les poireaux dans un endroit ensoleillé et aéré. Veillez à planter les gousses d’ail la pointe vers le haut.
• Emplacement : Sol ensoleillé et aéré. Un sol sableux est idéal grâce à son bon drainage et au développement sain des racines.
• Remarque : Évitez de planter des sols humides pour prévenir la pourriture.
• Températures : La croissance des oignons, des échalotes et de l'ail dépend fortement des températures ; ne plantez ni trop tôt ni trop tard.
• Arrosage : n’arrosez que pendant les périodes de sécheresse, mais veillez à ce que le sol ne reste pas trop humide.
• Conservation : Conservez les échalotes et les oignons humides, mais pas détrempés. Évitez l’humidité pendant le stockage pour prévenir la formation de moisissures. Idéalement, utilisez des caisses pour une bonne ventilation.
• Séchage : Après la récolte, laissez les oignons sécher complètement dans un endroit aéré afin d’éviter la formation de moisissures.
• Moisissures : Pour prévenir les moisissures, traitez le matériel de plantation à l'eau chaude avant la plantation.
• Cuisson au four : Les oignons peuvent également être cuits au four après la récolte pour plus de saveur.
• Récolte : Récoltez les oignons lorsque le feuillage commence à changer de couleur ; c'est le bon moment.
• Feuillage : Retirez soigneusement le feuillage après la récolte afin de prévenir les maladies.
• Montaison : prévenez la montaison en choisissant la bonne variété et la bonne période de plantation.
• Tige florale : prévenir la formation de tiges florales en ne plantant pas trop tôt et en choisissant des variétés appropriées.
• Conseil : Les poireaux peuvent être plantés de la même manière que les oignons et les échalotes.
• Remarque : la période de plantation des oignons s'étend de mars à mai, avec une distance de 25 cm entre les plants et de 10 cm sur le rang.

Anticiper l'avenir commence par une balle

Que vous souhaitiez récolter tôt au printemps ou profiter pleinement de l'été, les oignons à bulbilles constituent dès maintenant la base d'une récolte abondante et savoureuse. Ils se prêtent à toutes sortes de plats, comme les salades, les soupes et les ragoûts. Un oignon dans une salade apporte instantanément saveur et originalité. Selon la variété, les oignons à bulbilles offrent un goût juteux, doux ou piquant. Certaines variétés sont sucrées, tandis que d'autres sont plus relevées ou plus prononcées. Les oignons à bulbilles sont également délicieux dans les sauces et les vinaigrettes, et les oignons frits rehaussent considérablement la saveur de nombreux plats. Et bio ? C'est tout simplement meilleur.