Szechuanpeper - Blote wortel

Let op: Dit is een 1-jarige zaailing met blote wortel.

De Szechuanpeper (Zanthoxylum Americanum), ook wel Noord-Amerikaanse tandbaard genoemd, is een unieke en veelzijdige plant die zowel decoratief als functioneel is. Deze struik of kleine boom staat bekend om zijn aromatische eigenschappen en is een geliefde keuze voor liefhebbers van culinaire en exotische planten.

Kenmerken:

• Bloei: De Szechuanpeper bloeit in het voorjaar (april-mei) met kleine, geelgroene bloemen die subtiel maar elegant ogen.
• Vruchten: Na de bloei vormt de plant rode, peperachtige zaaddozen die openbarsten om glanzend zwarte zaden te onthullen. De schillen van deze zaaddozen worden gebruikt als het bekende Szechuanpeperkruid, dat bekend staat om zijn citrusachtige aroma en lichte tinteling op de tong.
• Bladeren: De donkergroene, samengestelde bladeren zijn aromatisch en verspreiden bij kneuzing een frisse citrusgeur. Ook het blad is te gebruiken in gerechten maar pluk de boom uiteraard niet volledig kaal.
• Doorns: De takken zijn voorzien van opvallende doorns, wat de plant ook geschikt maakt als natuurlijke beveiliging of haag.
• Hoogte: Deze struik of kleine boom kan een hoogte bereiken van 3-4 meter en heeft een luchtige, open groeiwijze.

Standplaats en Verzorging:

De Zanthoxylum Americanum houdt van een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en doet het goed in goed doorlatende, voedselrijke grond. De plant is winterhard, onderhoudsarm en kan goed tegen droogte. Eventuele snoei kan het beste in de late winter of het vroege voorjaar worden uitgevoerd.

Waarom kiezen voor de Szechuanpeper?

• Ideaal voor culinaire liefhebbers: de schillen van de zaaddozen zijn een essentieel ingrediënt in de Aziatische keuken.

Plantinformatie
Deze 1-jarige zaailing op blote wortel wordt verkocht in winterrust zonder blad. Blote wortel planten worden altijd zonder blad verkocht omdat die blote wortels anders uitdrogen. Je kunt de plant het best direct oppotten in 70% kwalitatieve potgrond en 30% perliet. Plaats de plant op een koele, lichtrijke plaats (tuinkas of garage met raam) en vermijdt vorst onder de – 5°C. Houd de plant het eerste jaar het best in een pot met goede drainage. Als de plant voldoende groot is kan deze worden uitgeplant.