Een biologische broodverbeteraar die je brood malser, luchtiger en langer vers houdt. Voeg 1 tot 2% van het meelgewicht toe, dat is 5 tot 10 gram op 500g bloem en je merkt meteen het verschil in volume en structuur. Het deeg rijst beter, de kruim wordt fijner en het brood blijft langer zacht.

Ideaal voor gebruik in ons broodbakmachine recept. Een kleine hoeveelheid die een groot verschil maakt in het eindresultaat.

Gemaakt van biologische tarwebloem, enzymen en vitamine C (E300). Geproduceerd door Molen de Hoop, een traditionele grutterij in een windmolen uit 1850 in Oud-Zevenaar.

Ingrediënten: tarwebloem, enzymen tarwe, meelverbeteraar E300. Van biologische herkomst.

Allergenen: bevat tarwe (gluten). Geproduceerd in een bedrijf waar ook noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.

Specificaties:

• Inhoud: 250g
• Dosering: 1-2% van het meelgewicht (5-10g per 500g bloem)
• Biologisch gecertificeerd

Over Molen de Hoop:

Molen de Hoop is een historische windmolen uit 1850 in Nederland, gebouwd door H.B. Meyer en later overgenomen door de familie Pijnappel. Sinds september 2014 wordt de molen beheerd door Frits en Maaike Botter. Frits houdt de administratie bij en draait de molen, terwijl Maaike de grutterij runt. Samen zorgen ze ervoor dat de molen in topconditie blijft.

Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook glutenbevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt. Voor allergenen, zie vetgedrukte ingrediënten.