La ferme de Sainte Marthe: een pionier in biologische zaden
De geschiedenis van La Ferme de Sainte Marthe gaat terug naar 1974, toen Philippe Desbrosses de familieboerderij in Loir-et-Cher overnam. Hij begon een unieke verzameling groentezaden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw. Dit markeerde het begin van een missie om biodiversiteit te koesteren en ecologisch tuinieren te bevorderen.
In 1986 verscheen de eerste catalogus met ongeveer vijftig variëteiten speciaal voor amateurtuinders. Deze werd in de jaren negentig uitgebreid tot ruim honderd variëteiten, opgenomen in de officiële Franse catalogus voor amateurtuinders. Het behoud en de selectie van traditionele zaden vormen sindsdien de kern van de activiteiten van de boerderij.
Sinds 2006 is de boerderij gevestigd in Brain-sur-l'Authion, in Anjou, een regio bekend als de zadenvallei van Frankrijk. Onder leiding van Dominique Velé en Arnaud Darsonval is La Ferme de Sainte Marthe uitgegroeid tot een toonaangevende producent en leverancier van biologische zaden. Met meer dan 1000 soorten in hun assortiment, waarvan tweederde op de boerderij wordt geproduceerd, dragen ze actief bij aan het behoud van biodiversiteit en duurzame landbouwmethoden.
Duurzame Landbouw op 11 hectare
Op de 11 hectare van de boerderij, waaronder 4000 m² tunnelteelt en 1 hectare vollegrondsteelt, wordt gewerkt aan een breed scala van gewassen. In 2023 werden meer dan 200 variëteiten geteeld, met een rotatie van gewassen in de herfst en winter. Deze variëteiten zijn reproduceerbaar, wat betekent dat tuiniers de zaden kunnen oogsten en het volgende jaar opnieuw kunnen zaaien.
Een filosofie van samenwerken met de natuur
Bij La Ferme de Sainte Marthe staat respect voor de natuur centraal. Door voortdurend hun landbouwpraktijken te evalueren en te verbeteren, kiezen ze bewust voor traditionele rassen die essentieel zijn voor biodiversiteit en smaakbehoud. Ze willen niet alleen de plantenrijkdom behouden, maar ook de unieke smaken en voedingswaarden die onmisbaar zijn in de keuken.
Met hun uitgebreide kennis en toewijding zorgen ze ervoor dat elke zaadje bijdraagt aan een gezondere planeet en een rijker palet aan plantaardige smaken.