Deze kalender is bedoeld voor (beginnende) moestuiniers die willen weten wat ze in juli kunnen zaaien, oogsten en bewaren. Zaaien in juli betekent dat je in deze maand nog diverse gewassen kunt zaaien, zoals andijvie, broccoli, mesclun, paksoi, radijs, spinazie, bieslook, koriander, basilicum en eetbare bloemen zoals grote kaardebol en rode zonnehoed. Juli is een cruciale maand om de basis te leggen voor een rijke oogst in de herfst en winter.

Wat kun je zaaien in juli? In juli beleef je de moestuin op zijn hoogtepunt. In de zomer staan de bedden vol, je kunt dagelijks oogsten én je legt de basis voor de herfst- en winteroogst door nu slim te zaaien. Er is in juli nog genoeg te doen in de moestuin en het seizoen gaat volop door, met volop mogelijkheden om te zaaien en te oogsten. Veel gewassen kun je in juli gewoon direct in de volle grond zaaien, zonder ingewikkelde voorbereidingen.

Zaaien in juli vraagt om extra aandacht voor water, zonbescherming en de juiste timing. Door de warme temperaturen en felle zon is het belangrijk om goed te letten op het vochtgehalte van de grond, jonge zaailingen te beschermen tegen verbranding en op het juiste moment van de dag te zaaien. Dit vergroot de kans op een succesvolle oogst.

Zaaien en oogsten zijn niet alleen in juli belangrijk, maar ook in juni, augustus en september. Bekijk daarom de kalender voor een overzicht van wat je in deze maanden kunt zaaien, oogsten en voorbereiden voor het volgende seizoen. Het is zeker aan te raden om elke week een beetje te zaaien voor een langere oogst. Voorzaaien in trays of perspotjes heeft het voordeel dat je je zaailingen snel groeien en je ze makkelijk kunt verplaatsen en direct zonlicht.

Gebruik losse, onkruidvrije grond met compost om de groei van zaden te bevorderen. Door te zorgen voor goede grond en het juiste zaaimoment, vergroot je de kans op een succesvolle oogst. Mulchen helpt om vocht vast te houden in de grond, wat wel in juli extra belangrijk is. Wisselteelt zorgt voor minder gronduitputting en houdt je tuin gezond.

Let bij het zaaien in juli goed op water, zonbescherming en de juiste timing voor een succesvolle oogst. We raden aan om in de vroege ochtend of late avond te zaaien om verbranding van zaden en jonge kiemplantjes te voorkomen.

Bekijk de volgende secties voor meer tips en een overzicht van wat er allemaal mogelijk is.

Legenda 🏠 In huis · 🪟 Serre/kas · 🪏 Buiten in de volle grond

Bladgewassen zaaien in juli is een fijne manier om ook in de zomer te genieten van verse groenten uit eigen tuin. Bladgewassen zoals andijvie en rucola kun je in juli gewoon direct in de volle grond zaaien.

• 🪏 Andijvie – herfst- en winterteelt, nu zaaien voor stevige kroppen in het najaar.
• 🪏 Rucola – normale teelt, snel blad, ook geschikt als nateelt.
• 🪏 Sla – zomer- en herfstteelt, kies hittebestendige of bindsla/pluksla.
• 🪏 Spinazie – herfstteelt, zaai liever aan de schaduwkant/half schaduw.
• 🪏 Warmoes / snijbiet – nog prima te zaaien voor oogst tot diep in de herfst.

• 🪏 Mesclun – een mix van jonge bladgroenten, snelgroeiend en ideaal voor zomerse salades.

• 🪏 Paksoi – snelgroeiende Aziatische bladgroente, geschikt voor late zomer- en herfstteelt.

Tip: Zorg wel voor een vochtige grond en bescherm jonge zaailingen tegen de felle zon met schaduwdoek of vers gemaaid gras. Zaden hebben voldoende vocht nodig om te kiemen, vooral in warme maanden zoals juli. Zaai bij warm weer ’s avonds en houd de zaaibedden vochtig tot de kieming. Dek de zaailingen wel in de eerste dagen af met schaduwgaas of vers gemaaid gras om uitdroging te voorkomen.

Koolgewassen kunnen in juli nog prima gezaaid worden voor een late oogst:

• 🪏 Bloemkool – winterteelt.
• 🪏 Boerenkool – winterteelt, wordt zoeter na vorst.
• 🪏 Broccoli – herfstteelt.
• 🪏 Koolrabi – herfstteelt en herfst glasteelt.
• 🪏 Chinese kool – bijvoorbeeld het ras ‘Emiko F1’, geschikt voor zomerteelt.
• 🪏 Raap / koolraap – direct buiten zaaien.
• 🪏 Radijs – zomer- en herfstteelt, ook ideaal als tussengewas.
• 🪏 Savooikool – late teelt.
• 🏠 Tuinkers – supersnel microgroen op de vensterbank.

Let bij het zaaien van kool in juli extra op de zorg voor jonge koolplanten. Bescherm ze zeker tegen hitte en droogte door voldoende water te geven en eventueel schaduw te bieden. Zo bevorder je een gezonde groei van je koolgewassen. Radijs zaai je nu niet meer in de kas maar ergens in volle grond.

• 🪏 Prinsessen-/sperzieboon – zie teeltwijze, juli kan vaak nog net voor een late oogst. Peulgewassen hebben voldoende water en, indien nodig, extra voeding nodig om goed te kunnen groeien en een succesvolle oogst te behalen.

• 🪏 Knolvenkel – herfst laat, juli is een topmoment.
• 🪏 Pastinaak – herfstteelt.
• 🪏 Rode biet – herfstteelt.
• 🪏 Wortel – winterpeen voor oogst in najaar/winter.

Als je deze wortelgewassen in juli zaait, zijn ze in het najaar klaar om geoogst te worden.

In juli kun je heel goed verschillende soorten kruiden zaaien, waar je dit jaar nog veel plezier van hebt:

• 🪏 Basilicum – buiten in pot of volle grond, houdt van warmte. In juli kun je heel gemakkelijk verse basilicum hebben als je nu zaait. Zaai basilicum het liefst op een plek met genoeg zon, waar de plant optimaal en snel kan groeien.

• 🪏 Bieslook – kan nog gezaaid of gedeeld worden. Ook bieslook kun je in juli voorzaaien, zodat je later in het seizoen verse bieslook hebt.

• 🪏 Dille – buiten, heerlijk bij aardappel en vis.

• 🪏 Kervel – buiten, liefst wat schaduwrijk.

In juli kun je heel goed verschillende soorten kruiden zaaien, waar je later veel plezier van hebt. Denk aan bieslook, koriander en basilicum. Zaai deze kruiden in potten, in de volle grond of op een zonnige plek, waar ze het beste groeien.

Snelgroeiende eenjarige bloemen zoals goudsbloemen en oost-indische kers zijn geschikt voor de zomer. In juli kunnen ook eetbare bloemen gezaaid worden, zoals grote kaardebol en rode zonnehoed.

In juli kun je bijna elke dag weer oogsten. Van knapperige sla tot courgette, van vroege aardappelen tot tomaten in de serre. Wat je met je oogst doet in juli? Je kunt deze direct eten, bewaren voor later of verwerken tot bijvoorbeeld sauzen of jams. Combineer je nieuwe oogst met je bewaarvoorraad en je eet echt het hele jaar uit je tuin, zo moet je minder groenten kopen. 

• 🪏 Andijvie – zomerteelt.
• 🪏 Prei – zomerprei, jong oogsten voor zacht wit.
• 🪏 Rucola – normaal, blijf blad knippen.
• 🪏 Sla – lente/zomer, kroppen en pluksla.
• 🪏 Spinazie – zomer, oogst voor de bloei.
• 🪏 Warmoes / snijbiet – blad en stelen regelmatig oogsten, plant groeit weer door.

• 🪏 Knoflook – herfstplant, toppen vallen om: tijd om te rooien en te drogen.
• 🪏 Knolvenkel – zomer, oogst knollen stevig maar niet te houterig.
• 🪏 Pastinaak – vroege teelt, eerste wortels mogelijk al oogstrijp.
• 🪏 Rode biet – vroege en zomerteelt.
• 🪏 Stengelui – uit winter- en zomerteelt.
• 🪏 Ui / ajuin – plantui zomer, zilverui, bosui.
• 🪏 Sjalot – plant geel en bruin.
• 🪏 Wortel – vroege en zomerteelt.
• 🪏 Aardappelen – vroege rassen voor overheerlijke primeuraardappel.

• 🪟 Aubergine – in serre/kas.
• 🪟 Augurk – uit serre/kas, klein oogsten.
• 🪏 Courgette – vroege en late teelt, regelmatig plukken voorkomt reuzen.
• 🪟 Komkommer – in de serre, goed water en steun.
• 🪟 Paprika – serre/kas, eerst groen, later rijp van kleur.
• 🪟 Peper – serre/kas, vruchten kunnen groen of rood geoogst.
• 🪟 Tomaat – serre/kas, regelmatig dieven en trossen oogsten.
• 🪏 Doperwten – ter plekke of voorgekweekt.
• 🪏 Prinsessenbonen – struik- en stokbonen volop oogst.
• 🪏 Sluimererwten – plat oogsten.
• 🪏 Snijboon – struik en staak, jong oogsten voor malsheid.
• 🪏 Tuinboon – vroeg/normaal, bonen jong en fris plukken.

Naast alle verse oogst kun je in juli nog steeds gebruikmaken van je winter- en voorjaarsvoorraad. Vaak heb je nu zelfs een luxeprobleem: tuin én voorraadkast goed gevuld. In juli komt er bovendien vaak al nieuwe oogst uit de tuin bij, naast de voorraad uit eerdere maanden.

• Bladgewassen – nog voldoende in koude kas, serre of op de vensterbank (laatste veldsla, snijbiet, jonge bladgroenten).
• Koolgewassen – nog kolen in de tuin (oude teelten) of voorraad.
• Aardappelen – bewaar­aardappelen naast de vroege oogst.
• Peulgewassen – in veel tuinen nu vooral vers, maar wat eerder ingevroren/ingemaakt is kun je uiteraard blijven gebruiken.
• Vruchtgewassen & wortelgewassen – in juli meestal ruimschoots vers in de tuin aanwezig, voorraden krimpen langzaam.

• Bladgewassen: Andijvie, Prei, Rucola, Sla, Spinazie, Warmoes / Snijbiet.
• Wortelgewassen: Knoflook, Knolvenkel, Pastinaak, Rode biet, Stengelui, Ui / ajuin, Sjalot, Wortel.
• Overige: Aardappelen (vroeg).
• Vruchtgewassen: Aubergine, Augurk, Courgette, Komkommer.

Ideeën voor juli-gerechten:

• Zomersalades met sla, rucola, komkommer, stengelui en verse kruiden.
• Rooster­schotels met courgette, aubergine, paprika, ui en knoflook.
• Stoofpotjes en curry’s met aardappel, tuinboon, wortel en snijbiet.
• BBQ-bijgerechten met gegrilde courgette, knoflookboter, kruidenolie en aardappels uit de oven of barbecue met deksel. 

Zaai in juli andijvie, spinazie (herfst), knolvenkel, rode biet, winterpeen en kolen. Dit is de maand waarin je je najaarsoogst “plant”.

Sla, rucola, spinazie en snijbiet schieten snel door bij warmte. Regelmatig oogsten houdt ze jong en mals.

Bij warmte in juli: liever 1–2 keer per week goed doorweken dan elke dag sproeien. Planten maken zo diepere wortels. Het is ook belangrijk om niet té veel water in één keer te geven, het water mag niet wegstromen.

Zorg er na het zaaien voor dat je voldoende water geeft en houd de zaaiplek goed vochtig, bij voorkeur door 2-3 keer per dag licht te sproeien. Zo geef je jonge zaailingen de beste start.

Gebruik stro, bladeren of (dunne) lagen grasmaaisel rond je planten. De grond blijft koeler en je hoeft minder vaak te wieden.

In juli zijn plagen op hun actiefst. Werk met insectengaas over kolen, slakkenvallen en stimuleer natuurlijke vijanden (vogels, egels, lieveheersbeestjes).

Snijbonen, sluimererwten, komkommers en rankende pompoenen groeien hard. Bind scheuten tijdig vast zodat ze niet afbreken in wind of regen.

Zo voorkom je reuzen­courgettes, houd je planten productief én smaken ze beter. Extra overschot? Inmaken of invriezen!

Snij de top van de plant na de eerste oogst. Daar zitten vaak de meeste luizen én de plant steekt zijn energie dan in de peulen.

Zo blijft de plant luchtig, voorkom je schimmelproblemen en gaat de energie naar bloem en vrucht in plaats van naar bladmassa.

Kijk welke bedden binnenkort leegkomen (erwten, vroege aardappelen…) en plan daar je herfst- en wintergewassen in (andijvie, kolen, spinazie, veldsla later).

Denk alvast na over de volgende gewassen die je na de huidige oogst kunt zaaien, zodat je optimaal gebruikmaakt van de beschikbare ruimte in je moestuin.

Juli is juist een belangrijke zaai­maand voor de herfst en winter. Je bent nog op tijd voor o.a. andijvie, sla, (herfst)spinazie, snijbiet, rode biet, knolvenkel, winterpeen, kolen en bonen (afhankelijk van je klimaat en zaaidatum).

Zaai bij voorkeur in de avond, houd de grond vochtig en gebruik een schadsuwdoel tijdens de warmste uren. Je kunt zaailingen ook eerst in potjes kweken op een beschutte plek en later uitplanten.

Combineer diep water geven (1–2 keer per week) met een goede laag mulch. Geef bij voorkeur ’s ochtends of ’s avonds en giet aan de voet van de plant, niet over het blad.

In juli is voorkomen beter dan genezen:

• Gebruik insectengaas over kolen tegen koolwitje en koolvlieg.
• Zet slakkenvallen, slakkenkragen en verzamel slakken handmatig.
• Spoel luizen weg met een harde waterstraal of gebruik natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes.

Als je meer oogst dan je vers op krijgt, is juli een perfect moment om courgette, bonen, erwten, kruiden en soms al tomaat in te maken of in te vriezen. Zo bouw je rustig je wintervoorraad op terwijl je tuin op zijn top staat.