Cultivez vos propres pommes de terre, votre réussite pomme de terre en 9 étapes

Prendre des pommes de terre avec toute la famille quelques fois par an... ce sont pour moi encore et encore des moments sacrés. Chaque fois que la pelle soulève un amas de terre rempli de belles pommes de terre dodues, ... tout le monde devient euphorique. Les enfants n'arrivent pas à croire à leur bonheur dans ces moments-là.

Parce que j'implique habituellement mes enfants dans la plantation des plants de pommes de terre , ils reçoivent une leçon inoubliable : « Ce à quoi vous faites attention pousse !

Le goût de nos propres pommes de terre biologiques est si intense et riche que nous redoutons toujours le moment où la dernière caisse de pommes de terre cultivées sur place est vide et où nous devons aller acheter des pommes de terre.

Cultiver des pommes de terre n’est vraiment pas si difficile. Une bonne préparation du sol est très utile. Vous pouvez appliquer les informations contenues dans cet article à toutes les cultures de pommes de terre :

• Précoce : Planter à l’extérieur début mars-début avril ; récolte mi-juin-début juillet
• Mi-tôt : Plantez à l’extérieur de la mi-mars à la fin avril ; récolte en août
• Mi-tardif : Planter à l’extérieur en avril ; récolte en septembre
• Tard : Plantez à l’extérieur en avril-mi-mai ; récolte mi-octobre-début novembre

Tous les types sont plantés à la même période de l’année.

La pomme de terre

• Nom latin : Solanum Tuberasum
• Groupe de cultures : Autre
• Famille de cultures : Famille des solanacées

Des races connues

• Très tôt
• Tôt
• Milieu tardif
• En retard

Informations croissantes :

• Profondeur de plantation : les pommes de terre sont généralement plantées à 8-15 cm (2 fois la hauteur de la pomme de terre)
• Hauteur : 30-75 cm
• Distance de plantation : variétés précoces : 30 cm entre plants et 50 cm entre rangs ;
• variétés plus tardives : 50 cm entre plants et 70 cm entre rangs.
• Cycle de croissance : 70 à 120 jours après la plantation
• Méthode de culture : Placez les plants de pommes de terre sur le rebord de la fenêtre pendant quelques semaines avant de les planter. De cette façon, ils germent et ont une longueur d’avance lors de la plantation. Regardez les pommes de terre et placez-les avec les mini pousses vers le haut. Les boîtes ou plateaux à œufs sont idéaux pour placer les plants de pommes de terre. Demandez à votre fournisseur quand vous pouvez les planter ou vérifier l'emballage.
• Culture précoce : Planter à l’extérieur début mars-début avril ; récolte mi-juin-début juillet
• Mi-tardif : Planter à l’extérieur en avril ; récolte en août/septembre
• Tard : Plantez à l’extérieur en avril-mi-mai ; récolte mi-octobre-début novembre

Conditions de croissance :

• Localisation : beaucoup de soleil
• Arrosage : beaucoup
• Bons voisins : souci, ail, chou, chou-rave, maïs, capucine, menthe, fève, tournesol
• Mauvais voisins : concombre, potiron, céleri, tomate
• Résistant au gel : Légèrement
• Système racinaire : 45-60 cm
• Fertilisation : 2 doses de potasse (autorisées en culture biologique) sont indispensables... une première fois lors de la plantation et une deuxième fois après le buttage. Les pommes de terre mangent du potassium, le potassium rend les plantes plus fortes, augmente les rendements et prévient de nombreuses maladies.
• Sol préféré : pH : 4,5-6,0 sol riche (compost), bon drainage.
• Dangers et préoccupations : mildiou phytophthora de la pomme de terre, doryphore de la pomme de terre et vers fil-de-fer.
• Récolte et conservation : les pommes de terre sont prêtes lorsque le feuillage est brun et saupoudré. Avec une pelle, une fourchette rotative ou une bêche, vous pouvez ameublir la terre autour des pommes de terre et ramasser les pommes de terre.

Valeur nutritionnelle : 100 grammes de pomme de terre bouillie sans peau et sans sel contiennent :

• 86 calories
• 0 gramme de graisse
• 20 grammes de glucides
• 2 grammes de protéines
• 2 grammes de fibres
• 3 grammes de sucre
• Vitamines : B6 et C
• Autre : Potassium

Et maintenant mon guide de culture pour une culture réussie de pommes de terre :

Vous pouvez prégermer vos plants de pommes de terre à partir de début mars. Je place mes variétés précoces les yeux vers le haut dans des cartons à œufs ou dans un bac à semis percé de trous de 4 cm dans un endroit frais et bien éclairé. Une fenêtre orientée au sud dans un endroit frais de la maison ou dans un abri de jardin fonctionne bien. Un endroit frais (5-15°C) avec beaucoup de lumière produit des pousses fortes, courtes et sombres. Tu veux ça !

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir comment je travaille :

Pré-germée ou non. C'est souvent une discussion entre maraîchers. Les partisans pensent que les pommes de terre ont un avantage sur leurs amies non germées. Et l'opposition pointe du doigt les pousses fragiles qui peuvent se briser lors de la plantation et ne jure que par le monde merveilleux de Mère Nature, où les pommes de terre plantées trouvent toujours le moyen de devenir des plantes fortes. Alors vous n'avez pas ou peu de germes sur vos plants de pommes de terre ? Ne vous inquiétez pas, vos pommes de terre trouveront un chemin.

Les pommes de terre aiment la terre meuble . Dans un sol meuble, les pommes de terre peuvent bien pousser sans déformations et grossir sans soucis. Cultiver des pommes de terre dans un sol compact, aussi riche en nutriments, ne donnera pas de bons résultats. Alors... lancez-vous et retournez-vous.

Les pommes de terre sont de véritables gourmandes. Ils aiment le compost, beaucoup de compost. À l’ automne de l’année précédant la culture des pommes de terre, vous pouvez ajouter du compost frais à votre sol aéré ou encore du fumier de ferme dans le massif où vous cultiverez des pommes de terre l’année suivante. Vous déposez simplement une couche de 5 à 10 cm au fond. Une brouette par 2 m² n'est pas un luxe inutile.

Vous pouvez également disposer un paquet de paille (5 à 10 cm) dessus. La vie du sol et les éléments météorologiques agissent sur les lasagnes en commençant par la terre meuble du jardin, la couche de compost au milieu et la couche de paille au sommet. Très rapidement, tous les animaux et micro-organismes commenceront à décomposer le compost en bouchées pour vos pommes de terre. La couche de paille agit comme une couette contre le gel dans votre futur lit de pommes de terre. Aucune vie du sol ne peut fonctionner pour vous dans une couche de compost gelé.

Si vous n'avez pas enrichi votre sol en compost l'automne dernier, il est préférable d'utiliser du compost bien goudronné juste avant le repiquage . Il est en bouchée pour vos plants de pommes de terre gourmands. Ici aussi, une couche de paille comme paillis est une excellente idée. Cela empêche le sol de se réchauffer au printemps, mais c'est un parc d'attractions pour la vie du sol. Si vous voulez des pommes de terre très précoces, cultivez-les sous serre, serre ou tunnel sans paille et utilisez un chiffon polaire en cas de gel précoce.