Paillage dans le potager

Comme promis à nombre d'entre vous, j'écrirais un article sur le paillis, le voici donc. De plus en plus d'amis jardiniers parlent de « paillis ». Paillis… quoi ? Le paillis est une technique de jardinage souvent associée à la permaculture. En permaculture, les jardiniers créent un environnement vivant écologiquement durable et stable, tant pour les humains que pour les animaux. Nous reviendrons sur la permaculture dans un prochain article. Jusqu'à récemment, le paillis était souvent mal vu par les jardiniers traditionnels, mais il gagne en popularité grâce à ses nombreux avantages. Dans cet article, vous découvrirez cette technique au nom étrange. Si vous imaginez déjà des millions d'escargots, poursuivez votre lecture… et surtout, essayez ! [caption id="attachment_20065" align="alignnone" width="510"] Paillis dans le potager[/caption] Le paillage consiste à recouvrir le sol de matière organique. La paille est souvent utilisée. Mais pour ceux qui n'ont pas de paille ou qui ont des difficultés à s'en procurer pour leur potager, bonne nouvelle ! Vous pouvez également utiliser d'autres matériaux comme les tontes de gazon, les fibres de coco, le foin, les herbes aromatiques (orties ou consoude ), les déchets verts, les jeunes résidus de taille, etc. L'épaisseur de la couche dépend du matériau utilisé ; vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans cet article.

Pourquoi pailler le potager ?

Le principal avantage du paillis est qu'il limite considérablement l'évaporation de l'eau dans votre potager, maintenant ainsi le sol plus humide et réduisant la fréquence d'arrosage en été. Même les graines de mauvaises herbes, si redoutées dans votre potager, ne pourront pas germer à travers le paillis. Vous aurez donc beaucoup moins besoin de vous baisser pour désherber. [caption id="attachment_20067" align="alignnone" width="480"] Pas de mauvaises herbes grâce au paillis[/caption] Outre ces deux avantages, un autre atout mérite toute mon attention. Là où la couche de paillis est en contact avec le sol, les animaux du sol viennent se nourrir de cette couche en décomposition. Des milliers d'organismes par mètre carré transforment le paillis en particules digestibles pour vos plantes. Un ver de terre se nourrit de la couche de tontes de gazon, et de l'humus se forme à l'arrière de son corps. Un véritable trésor pour vos légumes ! L'humus rend également votre sol spongieux et friable, et prévient l'érosion. En d'autres termes, vous obtenez un sol de première qualité pour votre potager. [caption id="attachment_20069" align="alignnone" width="640"] Paillis pour un sol fertile[/caption]

Quand faut-il pailler le potager ?

« Toujours », me direz-vous. C'est moins conseillé lorsque le sol a besoin de se réchauffer, comme au début du printemps. Personnellement, je n'en tiens pas compte. Mes récoltes arrivent deux semaines plus tard que celles des personnes qui ne paillent pas, mais grâce à la bonne qualité de mon sol, je peux rattraper le retard par la suite. Il est très important d'appliquer le paillis sur un sol humide. La pluie a besoin de temps pour s'infiltrer à travers le paillis , et votre potager pourrait souffrir de la soif. [caption id="attachment_20074" align="alignnone" width="640"] Carton dans le potager[/caption] Si vous vous apprêtez à créer un nouveau potager ou une nouvelle plate-bande, le plus simple est d' étaler de grands morceaux de carton et de les humidifier abondamment. Le carton étouffera les mauvaises herbes, et les vers se régaleront en transformant la matière organique de vos semis en humus. Et l'humus… c'est le précieux engrais du potager.

Avec un peu de paillis ?

1. Paille

On trouve de la paille dans les fermes ou certaines jardineries. Selon la région, il peut être plus facile ou moins cher d'en acheter. Pour un jardinier amateur avec un petit potager, disons moins de 100 m², quelques petites balles de paille compressée, faciles à ranger dans le coffre de la voiture, suffisent. Elles coûtent environ 2 € pièce, et pour 10 €, on peut en faire une bonne quantité. Les balles sont compressées, ce qui leur confère un volume important une fois décomposées. Une couche de 15 cm de paille est suffisante. Cette couche met un an à se décomposer. Privilégiez la paille biologique.

[caption id="attachment_17304" align="alignnone" width="640"] La paille retient l'humidité dans le sol de votre potager[/caption] 2. Foin Tout comme la paille, vous trouverez du foin en vrac chez votre agriculteur local, en petites ou grandes quantités. Le prix est un peu plus élevé (environ 3 euros la petite botte). De nombreux agriculteurs reçoivent des subventions pour semer des prairies fleuries. Ils ne peuvent pas utiliser le foin pour leurs animaux car il peut contenir des graines toxiques. Ils sont donc ravis que vous le récupériez. Cette année, j'en ai eu une vingtaine de bottes gratuitement. Le foin est plus doux que la paille et les poireaux frais s'y décomposent plus facilement. Le foin se décompose également plus vite que la paille. Si vous commencez à pailler au printemps, utilisez donc du foin (ou des tontes de gazon) plutôt que de la paille. S'il reste des graines dans le foin, ce n'est pas un problème tant que vous couvrez le sol en permanence. Une couche de 15 cm de paillis de foin disparaît en moins de six mois. [caption id="attachment_20078" align="alignnone" width="640"] paillis rcw [/caption] 3. Rcw Vous pouvez également utiliser du bois de rameau broyé (BRB). Il s'agit de branches de jeunes arbres ou arbustes broyées. C'est de loin le paillis le plus nutritif pour le sol d'un potager. Selon votre région, il est facile à trouver. De nombreuses associations de jardiniers font appel à un élagueur professionnel qui se fera un plaisir de se débarrasser de ses jeunes branches broyées. Elles doivent souvent payer pour cela. Un conteneur de BRB est très précieux au jardin. Il n'est pas nécessaire d'appliquer le BRB en grande quantité. 5 cm suffisent ; au-delà, la couche risque de s'agglomérer et de ne pas permettre une aération suffisante pour vos plantes et leurs racines. Idéalement, le BRB est fabriqué à partir de bois dur ; le bois de conifères convient également, mais est plus adapté aux arbustes acidophiles comme les mûriers. Attention, le bois broyé n'est pas la même chose que le BRB. Le bois broyé contient également du bois plus ancien, plus adapté à la création d'allées. Le BRB est destiné aux jeunes branches et arbustes et constitue un excellent paillis. 4. Les tontes de gazon Les tontes de gazon constituent un excellent paillis, mais il est préférable de les étaler en une fine couche de quelques centimètres lorsqu'elles sont fraîches. En grande quantité, elles chauffent et peuvent brûler vos plantes. Vous pouvez laisser sécher votre gazon avant de l'utiliser comme paillis , puis appliquer une couche légèrement plus épaisse. Si vous n'avez pas beaucoup de gazon, contactez vos voisins et amis. Ils seront ravis de se débarrasser gratuitement de leur gazon. Cela leur évite un sac-poubelle et un déplacement à la déchetterie. De plus, vous pourrez discuter avec eux : tout le monde y gagne ! [caption id="attachment_20076" align="alignnone" width="600"] Paillez vos pommes de terre avec les tontes de gazon. 5. Feuilles mortes Si vous avez des arbres dans votre jardin, ramassez les feuilles à l'automne et déposez-les sur vos plates-bandes. Si vous avez de grandes feuilles, comme celles d'érable, de platane ou de châtaignier (qui se décomposent très lentement), passez la tondeuse dessus. Elles seront ainsi prêtes pour les vers de terre et auront moins de chances d'être emportées par le vent à l'automne. Vous faites donc d'une pierre deux coups : vous vous débarrassez des feuilles éparpillées et vous pouvez tondre votre pelouse à nouveau. Cette combinaison crée une couche de paillis qui fournira à votre potager suffisamment de carbone et d'azote, des nutriments essentiels à vos plantes potagères au printemps. Vous n'avez pas d'arbres dans votre jardin ? Même principe. Promenez-vous dans votre quartier et discutez avec les propriétaires de jardins arborés. Ils vous accueilleront à bras ouverts s'ils savent que vous ramasserez leurs feuilles. La préparation du potager commence en hiver par un paillis de feuilles.

6. Déchets de cuisine

Au jardin, rien ne se perd. N'hésitez pas à jeter toutes les épluchures, quelles qu'elles soient, sur vos planches de légumes. J'utilise même les pelures de pamplemousse, coupées en petits morceaux. Si l'aspect ne vous plaît pas, cachez-les sous le paillis. Elles amuseront les escargots, présents dans tous les potagers, et ainsi, ils laisseront vos légumes tranquilles. 7. Carton Le carton est très facile à trouver. Rendez-vous chez votre marchand de vélos, votre primeur ou votre magasin d'électronique. Essayez de trouver du carton non blanchi et non imprimé. Les vers de terre adorent le carton, mais comme on ne sait jamais d'où il vient ni comment il a été traité, je préfère l'éviter. Je ne l'utilise que pour désherber une nouvelle plate-bande. Il est préférable de fixer le carton avec des tuiles ou des pierres pour éviter qu'il ne s'envole. Si vous prévoyez un automne ou un hiver sec, il est également conseillé d'arroser abondamment le carton avant de l'installer. Cela permettra aux vers de commencer immédiatement à décomposer les mauvaises herbes et le carton. Vous pouvez aussi recouvrir le carton d'une couche de tontes de gazon pour créer un délicieux paillis pour vos vers. Sans tontes de gazon, le carton est également idéal pour les plates-bandes de légumes racines où l'on sème directement. Il suffit de retirer le carton, de le retourner et de semer immédiatement. Avec d'autres méthodes de paillage qui créent une couche épaisse, vous risquez de perdre du temps à déplacer le paillis avant de semer. [caption id="attachment_19782" align="alignnone" width="150"] Vesce à engrais vert [/caption] [caption id="attachment_19776" align="alignnone" width="150"] Engrais vert : phacélie à feuilles de tanaisie[/caption] [caption id="attachment_19771" align="alignnone" width="150"] Engrais vert Lupin bleu[/caption] [caption id="attachment_19764" align="alignnone" width="150"] Engrais vert moutarde jaune [/caption] [caption id="attachment_19787" align="alignnone" width="150"] Engrais vert trèfle rouge[/caption] 8. Engrais vert C'est une de mes méthodes préférées. De plus en plus de jardiniers sèment des engrais verts en début d'automne ou au début du printemps. Les engrais verts améliorent la structure du sol et lui apportent des nutriments pour les cultures futures. Si vous fauchez les engrais verts avant leur floraison, vous obtiendrez une grande quantité de matière organique à utiliser comme paillis. Il ne faut jamais incorporer le paillis au sol, mais simplement le déposer en surface. Ne pas l'incorporer signifie aussi moins de travail ! Je sème différents types d'engrais verts que j'utilise ensuite comme paillis .

Et les escargots, alors ???

[caption id="attachment_17306" align="alignnone" width="640"] Mes requins du potager apprécient le paillis (déchets de cuisine)[/caption] Le principal argument contre le paillis, que vous lirez partout dans les groupes de jardinage potager sur Facebook et dans les e-books : « Le paillis favorise la reproduction de ces créatures visqueuses qui dévorent tous nos légumes (les escargots). » Mais sachez une chose : les escargots sont comme des requins dans l’océan. Ils se nourrissent principalement de végétaux en décomposition. Après avoir ingéré et digéré ces végétaux partiellement décomposés, ils défèquent et nourrissent votre potager. Sachez également que leur présence attirera immédiatement les prédateurs. Les oiseaux adorent gambader dans le paillis à la recherche de coquillages et de mollusques. Vos légumes, eux, resteront intacts. En automne, les crapauds, grands amateurs d’escargots, s’abriteront sous le paillis pour se protéger du gel. Si vous avez la chance d’avoir des hérissons dans votre potager, n’oubliez pas de déposer quelques branches et feuilles dans un coin. La famille de hérissons installée dans votre jardin régulera naturellement la population d’escargots. Je vous promets d'écrire un autre article sur la gestion des escargots prochainement. N'hésitez pas à consulter toutes les informations, recettes, la boutique en ligne et les fiches pratiques disponibles sur ce site. Katty Vanhee