
Nourrir et conserver votre levain : voici comment procéder
La fabrication du pain au levain commence par un levain fort et actif. C'est la base du pain qui lui donne ce goût délicieux et cette texture aérée.
Er gaat niets boven een mooi, luchtig versgebakken brood. Bij het bakken van brood moet je wel enkele regels volgen want als een brood inzakt, keihard is of niet goed gebakken, ... dan heb je er geen fluit aan.
Onze expert in zelf brood bakken is Merel. Ze bakt wekelijks meerdere keren brood en is in de zevende hemel telkens er weer een heerlijk zelfgebakken brood uit de oven komt.
In dit onderdeel vind je niet alleen brood recepten maar ook de 'brood'nodige technieken om om succesvol brood te maken.
Ben je op zoek naar een gooei deegkrabber, top biologisch meel, een rijsmandje of een breadmat?
Bekijk dan ons aanbod producten om zelf brood te bakken. Wij hebben alles in huis om jouw bakavontuur tot een succes te maken!
Zuurdesem bakken is een kunst die begint met bloem en water en eindigt met heerlijk knapperig brood. Bij Plukkers vind je alles wat je nodig hebt om het zelf te maken.