Laagstam appelboom 'Granny Smith' (Malus domestica), frisse groene handappel

Laagstam appelboom 'Granny Smith' geeft de bekende glanzende, heldergroene appels met een frisse, zure smaak. Het ras ontstond in de negentiende eeuw in Australië en is sindsdien een wereldwijde klassieker. In het voorjaar staat de boom vol lichtroze bloesem, in het najaar hangt hij vol groene appels.

Smaak en oogst van appelboom 'Granny Smith'
Het vruchtvlees is knapperig, groenwit en fris met een aromatische toets. Heerlijk als sappige snack, in salades of in desserts. Je oogst laat in het seizoen, in oktober en november. Daarna kun je de appels nog 2 tot 3 maanden bewaren. Hoe meer zon de boom krijgt, hoe zoeter de vrucht.

Bestuiving van 'Granny Smith'
'Granny Smith' is zelfbestuivend, dus je krijgt ook met één boom vruchten. Voor een rijkere oogst zet je er best een tweede appelboom bij, zoals laagstam appelboom 'Golden Delicious' of 'Gala' BIO.

Laagstam appelboom planten en verzorgen

• Planten: in pot kun je bijna het hele jaar planten, behalve bij vorst of grote hitte. In het najaar wortelt de boom het best in, waardoor hij later ook droge periodes beter doorstaat.
• Snoeien: snoei in de late winter of het vroege voorjaar. 'Granny Smith' groeit krachtig en bossig, dus regelmatig snoeien houdt hem compact en productief.
• Water: geef water tijdens droge periodes en zorg voor goed doorlatende grond, want natte voeten zijn uit den boze.
• Steun: geef de eerste jaren steun met een boompaal.
• Laagstam: de traag groeiende onderstam houdt de boom laag, zodat je zonder ladder plukt. In volle grond geeft hij de grootste oogst.