Pureren en zeven

Zelf passata, appelmoes of soep maken? Met een tomatenmolen of passeermolen draai je je groenten en fruit tot een gladde puree, terwijl schilletjes en pitjes achterblijven. Een roerzeef of fijne bolzeef doet hetzelfde voor kleinere hoeveelheden.

Kaasdoeken gebruik je om sap, gelei of yoghurt helder te laten uitlekken.