Wijnstok Satin Noir (Vitis), Piwi druif op onderstam 125AA

Droom je van een krachtige rode wijn uit je eigen tuin? De wijnstok Satin Noir is een ziektetolerante Piwi druif met het karakter van Cabernet Sauvignon, maar hij rijpt 10 tot 14 dagen eerder. Hij werd in 1991 gecreëerd door Valentin Blattner en is zeer sterk tegen valse en echte meeldauw. Dankzij de stevige schil heeft hij ook weinig last van grijze schimmel.

Wijn en smaak van Satin Noir
De trossen zijn kort en los, met kleine, geconcentreerde en kleurrijke bessen met een dikke schil. De wijn is dieprood en doet denken aan een zeer rijpe Cabernet Franc, met aroma's van bramen, zwarte bessen, zwarte peper en pure chocolade, en subtiele hints van leer en cederhout. Krachtig en gestructureerd, met bewaarpotentieel en ideaal voor houtrijping. De druiven rijpen meestal van begin tot midden oktober.

Wijnstok Satin Noir planten en verzorgen

• Standplaats: plant in volle grond op een zonnige plek. Het losse blad zorgt voor natuurlijke ventilatie, handig in vochtige streken.
• Planten: zet de stok eerst 24 uur in een emmer water. Maak een plantgat van 10 cm breed en 30 cm diep en zet de ent net boven de grond, zodat de stok 5 tot 10 cm uitsteekt. Op kalkrijke grond meng je lavagruis door de aarde, op zandgrond bentoniet en lavameel.
• Opbinden: de groei is krachtig en zeer rechtop, wat het loofwerk makkelijk maakt. Bind de scheuten op aan een paal of draad.
• Snoeien: snoei in de winterrust, van december tot februari, en knip de scheuten van vorig jaar terug tot enkele ogen.