Graine d'épinards

Les épinards peuvent être cultivés dans et autour d’autres plantes de jardin, dans des conteneurs et en combinaison avec d’autres cultures comestibles.

Quand peut-on semer les graines d’épinards ?

Vous pouvez semer les épinards de janvier à fin février dans votre serre ou votre véranda. Vous récolterez ainsi vos premiers légumes du jardin en avril ou mai.

Ensuite, vous pouvez continuer à semer chaque mois jusqu'à fin septembre. De mi-août à fin septembre, semez les épinards d'hiver, que vous pourrez récolter l'année suivante en avril.

Vous pouvez également semer et récolter des épinards dans votre serre ou votre serre chaude en hiver.

Il existe plusieurs types de graines d’épinards :

Les graines d'épinards de Nouvelle-Zélande ne sont pas réellement des épinards, mais leurs feuilles sont préparées de la même manière et sont donc considérées comme des épinards. Les feuilles sont légèrement plus fermes que les épinards ordinaires. Leur croissance est un peu plus longue que celle des épinards ordinaires, mais la récolte est abondante. Coupez régulièrement les pointes ; cela favorise la ramification de la plante et vous permet de continuer à récolter jusqu'aux premières gelées.

Graines d'épinards d'hiver , idéales pour semer de mi-août à fin septembre.

Types particuliers de graines d’épinards :

Épinards aux fraises

Les fruits et les feuilles sont comestibles. Épinard fraise. Semez en pleine terre entre mars et juin, puis éclaircissez. Les jeunes feuilles peuvent être cueillies après 10 à 12 semaines environ. Plus tard, des fleurs rouges apparaissent, comestibles mais peu savoureuses. Elles constituent une belle garniture ! Les feuilles peuvent être cuites comme des épinards ou utilisées fraîches en salade.