Graine de germes

Beaucoup diront que les choux de Bruxelles sont largement sous-estimés, et les choux de Bruxelles frais pour le dîner de Noël sont incomparables. Essayez-les en purée avec du beurre ou rôtissez-les frais de la plante : un vrai délice.

Cultiver des choux de Bruxelles ou des choux de Bruxelles à partir de graines

Semez vos choux de Bruxelles en plateaux de mi-mars à début mai. Utilisez un bon mélange de semis et de boutures pour les semis.

Lorsque vos plantes obtiennent une deuxième paire de vraies feuilles, il est temps de les repiquer dans un pot p7.

Environ six semaines après le repiquage, vous pouvez les planter en pleine terre. Il est important de protéger vos choux de Bruxelles des piérides du chou et des mouches du chou avec un filet anti-insectes. Les pigeons raffolent également des feuilles de choux de Bruxelles.

Selon la période à laquelle vous avez commencé à semer, vous pouvez récolter les pousses en été, en automne ou tout au long de l'hiver.

Graines de germes spéciaux

Outre le chou de Bruxelles classique, il existe des variétés uniques qui valent vraiment la peine d'être cultivées soi-même. Prenons l'exemple des kalettes , aussi appelées choux frisés. Ce sont des croisements uniques entre le chou frisé et le chou de Bruxelles, combinant le meilleur des deux mondes : la saveur noisetée et intense du chou de Bruxelles et la note douce, légèrement sucrée, du chou frisé. Elles ressemblent à de petites roses veinées de violet et dotées de feuilles vertes frisées : un régal pour les yeux et le palais.