Le chou de Bruxelles ( Brassica oleracea var. gemmifera ) est un légume typique d'automne et d'hiver. C'est une plante robuste qui se conserve longtemps au jardin et offre de nombreuses récoltes si on la fertilise correctement et qu'on la protège de la mouche du chou et du piéride du chou.
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : 0,5 cm
- Pré-culture : semer dans des pots d'environ 8 cm, 2 graines au centre, et conserver le plus beau plant.
- Température de germination : 18–29 °C
- Temps de germination : 🕒 5 à 10 jours
- Distance de plantation : environ 60 cm autour de la plante
- Repiquer en pleine terre : lorsque la plante a 6 à 8 vraies feuilles
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
- Culture estivale : semer sous serre en février, planter en pleine terre entre mi-avril et mi-mai, récolter de mi-août à novembre.
- Culture mi-précoce : semer sous serre en mars, planter en pleine terre de début à mi-mai, récolter de mi-octobre à décembre.
- Culture de mi-saison à fin de saison : semer en extérieur de fin mars à fin avril, repiquer en extérieur de fin mai à fin juin, récolter de fin novembre à mi-janvier environ.
- Culture tardive : semer en extérieur d’avril à début mai, repiquer en extérieur de début juin à début juillet, récolter de fin novembre à fin mars.
Début de la culture (semis)
Récolte
JANV. FÉVR. MARS AVR . MAI JUIN
Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
🪟 Été
🪟 Milieu-début
Midlaat
Laissez
🏠 Intérieur / à l'intérieur
🪟 En serre / véranda
Extérieur / terrain ouvert (sur place)
Variétés populaires de choux de Bruxelles
Roodnerf est une variété bien connue et productive pour les cultures de mi-saison et de fin de saison.
