Voici une farine à l'état pur. La farine de blé entier T150 est une véritable farine de blé entier, moulue à partir du grain de blé complet, y compris le son et le germe. Il en résulte une farine plus foncée, plus riche en fibres et regorgeant de vitamines, de minéraux et d'acides aminés.

Le résultat ? Une saveur maltée et de noisette que vous retrouverez immédiatement dans votre pain, votre levain et vos autres pâtisseries. Une farine qui non seulement s’intègre parfaitement à votre pâte, mais contribue également à la création de produits de boulangerie nutritifs et sains, pleins de caractère.

Fabriqué à partir d'un mélange unique de plus de huit variétés de blé britanniques et françaises, spécialement sélectionnées pour leur croissance dans un système agricole régénérateur, ce mélange offre non seulement des protéines de qualité supérieure pour une panification parfaite, mais aussi une saveur riche et intense qui sublimera vos pâtes.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

• Énergie : 1427 kJ / 337 kcal
• Matières grasses : 1 g
  dont saturés : 0,19 g
• Glucides : 64,79 g
  dont sucres : 1,77 g
• Fibres : 9,1 g
• Protéines : 12,8 g
• Sel : < 0,025 g

Fleur avec une histoire
Cette fleur ne provient pas simplement d'un champ. Elle est cultivée dans un lieu où aucun engrais ni pesticide artificiel n'est utilisé, et où la terre est traitée avec autant d'attention que le grain lui-même. C'est ce que l'on appelle l'agriculture régénératrice, et chez Wildfarmed, nous y accordons une grande importance.

Leurs céréales poussent au milieu des fleurs, des herbes aromatiques et du bourdonnement des abeilles. Sans pesticides ni déchets, elles produisent des récoltes saines et gorgées d'antioxydants. En poussant, ces céréales contribuent au stockage du carbone dans le sol. Un bienfait pour la terre, un bienfait pour le climat.

Ils veillent à la propreté des rivières, à la juste rémunération des agriculteurs et à la traçabilité de votre pain. Car chaque grain est traçable. Du champ à l'assiette.

Un bon pain commence par de bonnes céréales.