Kale - Casserole : macaroni au chou frisé (4 pers.)
Ingrédients:
- 250 grammes de macaronis
- 750 grammes de chou frisé
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 400-500 grammes de viande hachée
- 2 oeufs
- un trait de crème
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- sel et poivre
-
poudre de paprika
- poudre de curry
- fromage râpé
- huile ou beurre
Méthode:
- Faire bouillir le chou frisé jusqu'à ce qu'il soit cuit ainsi que les macaronis (macaroni : voir emballage) et saler au goût.
- Faites frire la viande hachée avec la moutarde, le sel et d'autres herbes au goût.
- Égouttez le chou frisé et ajoutez-le à la viande hachée. Remuez bien à nouveau.
- Égoutter les macaronis al dente et les incorporer également au mélange viande hachée -chou frisé.
- Beurrer un grand plat allant au four avec de l'huile ou du beurre et y verser le tout.
- Battez les œufs avec du sel, du poivre et un filet de crème et étalez-les sur les macaronis.
- Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four environ 15 minutes à 200 degrés.
Savoureux !
