Pré-semis au potager : comment obtenir des plants robustes

Chers tous, le bulletin du 7 décembre concernant la préparation des sols contient un lien erroné. L'article sur la préparation des sols est disponible ici.

Préparation du potager - Le démarrage de vos plantations potagères ... un moment merveilleusement relaxant

Vous pouvez aussi acheter des plants de potager . C'est facile et la qualité est généralement au rendez-vous, surtout ici, dans notre boutique en ligne . Si les plants ne sont pas de première qualité, nous ne les proposons pas. Mais semer ses propres graines, c'est vraiment magique. Observer régulièrement ses semis, voir comment ils poussent, quels sont leurs besoins… c'est merveilleux !

Introduction au pré-semis

Quelle est la différence entre semer et pré-semis ? Le pré-semis, c'est comme semer, mais avec « pour » devant, n'est-ce pas ? Amusant, Tom. Non, plus sérieusement… quand les circonstances vous empêchent de semer directement en pleine terre, là où vous récolterez plus tard, on parle de pré-semis. Avec le pré-semis, il faut aussi repiquer et transplanter ultérieurement ; nous aborderons ces termes plus loin. Exemple : Dans cette vidéo , je sème mes poivrons pour le 20 décembre 2017 : https://youtu.be/N6coT8mDQ94

Pourquoi pré-semer ?

En raison des mauvaises conditions météorologiques

• Votre sol est trop humide ou gelé pour être travaillé. Par exemple : si vous avez un sol argileux lourd, compact au printemps, ou s’il est recouvert d’une couche d’eau ou de glace, et que votre potager ressemble à une patinoire, il est préférable de semer à l’avance.
• Il fait encore trop froid dehors ; vosgraines germeraient bien trop tard si on laissait faire la nature. Il est donc préférable de gagner du temps en semant sous abri, à l’intérieur surle rebord d’une fenêtre ou dans une mini-serre . Par exemple : les poivrons ne mûriraient jamais s’ils devaient attendre avril/mai pour germer en pleine terre (si les graines n’avaient pas déjà pourri).

Pré-semis avec de petites graines potagères ou des semences à germination lente

• Vosgraines sont trop petites pour être semées en pleine terre et seraient emportées par le vent et les intempéries. Par exemple : les petites graines de fleurs (lobélia), les petites graines d’herbes aromatiques (thym) ou les petites graines de légumes (chou) se sèment de préférence tôt.
• Vosgraines de céleri-rave germent très lentement, plus lentement que les graines de mauvaises herbes voisines. Vos jeunes plants seraient confrontés à une trop forte concurrence de la part des mauvaises herbes ; c’est pourquoi nous les semons au préalable.

Le sol est trop riche en nutriments pour semer directement.

• Le sol est trop riche en nutriments pour la germination. Toute l'énergie nécessaire à la croissance d'une jeune plante et à l'apparition de ses premières vraies feuilles est contenue dans la graine elle-même. Si vous semez dans un sol trop riche en nutriments, vosgraines risquent de brûler. Pour éviter cela, ajoutez du terreau spécial semis au fond du trou ou du sillon, ce qui facilitera la germination. Par exemple : je sème mes carottes dans des sillons de 5 cm de profondeur remplis de terreau spécial semis, très pauvre en nutriments.

Le semis préalable facilite la bonne gestion d'un potager.

• Emplacement : Semer des graines sur le rebord de votre fenêtre ou dans une mini-serre est préférable, en optimisant l’espace. Semer un plant de tomate Tiny Tim directement sur votre terrasse dans un pot de 5 litres ? Votre rebord de fenêtre, l’espace sous vos lampes horticoles ou votre mini-serre seront alors rapidement occupés. Semer les graines dans des pots plus petits, des barquettes ou des plateaux de semis permet de gagner de la place.
• Arrosage : L’arrosage est plus facile lorsque les plantes sont dans un espace réduit. Je place tous mes plateaux , pots et barquettes de semis dans des propagateurs noirs , ce qui me permet de les arroser très facilement. Ainsi, les plantes absorbent l’eau par le bas, ce qui stimule bien mieux la croissance des racines qu’un arrosage direct.

• Vous économisez ainsi de précieuses semences ou du terreau . Une jeune plante n'a pas besoin des mêmes nutriments qu'une plante adulte en pleine terre. Avec un bloc de fibre de coco, je peux préparer 70 litres de terreau pour semis et bouturage, soit de quoi remplir environ 10 plateaux de semis et bouturage de 700 alvéoles chacun. Avec ces mêmes 70 litres, je ne peux remplir que 40 à 50 pots P9 bien tassés. Le semis anticipé permet donc de gagner de la place et d'économiser du terreau.
• Semences de secours en cas de problème : toutes les graines ne germent pas. Même avec des semences potagères de qualité supérieure de chez Moestuinweetjes, il arrive qu’une graine ne germe pas. Si vous avez semé plusieurs plants d’une même variété, vous disposez de plants de secours. Vous pouvez également partager ou échanger les plants restants. Évitez de planter tous vos plants de secours au même endroit. Vous seriez alors obligé de les espacer davantage, ce qui réduirait souvent le rendement au mètre carré.
• Choix : En semant tôt, vous conservez la possibilité de choisir les plantes à cultiver et à quel endroit. Certes, en pleine terre, vous pouvez toujours éclaircir, mais vous ne pouvez plus dire : « Je veux du pourpier d’hiver à cet endroit », si vous y avez déjà semé de la roquette .

Où pré-semer ?

Peut-on semer des graines dans différents types de plateaux , de barquettes ou de pots ? Dans ce chapitre, je vous explique ce que j’utilise et pourquoi. Bien sûr, chacun a ses préférences.

Un plateau de semis et de coupe

On appelle aussi cela un plateau de multiplication. Un plateau de multiplication comporte des alvéoles permettant de semer efficacement de jeunes plants. Les plants restent généralement dans le plateau de semis et de bouturage jusqu'à l'apparition de la deuxième paire de vraies feuilles, voire un peu plus longtemps. Les alvéoles séparent chaque plant et empêchent les jeunes racines de s'emmêler. Je n'aime pas démêler les racines des plantes à croissance lente comme les poivrons et les aubergines , car cela freine leur développement. De plus, je ne suis pas très douée pour démêler les racines lors du repiquage, c'est pourquoi je préfère utiliser des plateaux .

Types de plateaux

Il existe des plateaux souples et des plateaux rigides. Les plateaux souples sont plus fragiles et moins chers, mais on peut presser le fond de chaque alvéole pour démouler plus facilement les mottes. Les plateaux rigides sont permanents et réutilisables à l'infini. Ils sont un peu plus chers, et il faut extraire les mottes à l'aide d'une cuillère ou d'un clou à grosse tête pour les faire remonter par le fond de l'alvéole. Dans ce cas, la motte ne doit pas être trop humide. Je n'arrose pas mes plateaux les derniers jours avant la plantation ou le repiquage, car cela facilite le démoulage . Cependant, il ne faut pas planter des mottes complètement sèches ; ce n'est pas bon non plus.

Arrosage en bacs

Au moment des semis, je veille à ce que le terreau soit bien humide (voir « Préparation des semis » pour plus d'informations). J'humidifie régulièrement la surface des plateaux de semis à l'aide d'un vaporisateur . Ainsi, je n'ai pas besoin d'arroser beaucoup avant la germination. Une fois les graines germées, je sais que les racines se développent vers le fond des plateaux . Pour favoriser ce développement, j'arrose dans une mini-serre ou un propagateur noir où je place le plateau de semis. Je n'ajoute jamais plus de 5 mm d'eau dans le plateau . Plus tard, lorsque le propagateur noir contient 24  pots P9, par exemple avec des plants de tomates, j'en ajoute souvent davantage.

Quelles cultures puis-je faire pousser en plateaux ?

• Cultures fruitières : poivrons , paprikas , aubergines ( plateaux avec des trous de 4 à 4,5 cm)
• Légumes-feuilles : laitue , pourpier d'hiver , roquette, laitue moutarde, laitue , épinards , ... ( plateaux avec des trous de 3,5 à 4 cm)
• Variétés de chou (à l'exception des radis et du chou-rave, que je sème directement) : chou-fleur , chou frisé , brocoli , chou rouge , chou blanc, chou de Savoie et choux de Bruxelles.
• Des pommes de terre ? Hein ? Des pommes de terre ? Oui, mais pas en terre. Les plateaux sont parfaits pour faire germer vos pommes de terre ; vous pouvez les utiliser pour maintenir vos plants debout. Les boîtes à œufs conviennent aussi, mais elles ont plus de risques de se renverser.
• Légumes racines : betterave et fenouil .

Faut-il planter directement dans les plateaux ou les repiquer plus tard ?

Je repique la plupart des semis en barquettes dans des pots P7, P9 ou P11. C'est particulièrement important au printemps, lorsque les plants ne sont pas encore prêts à être installés à l'extérieur et commencent à avoir besoin de nutriments. Si vous n'aimez pas repiquer, semez un peu plus tard dans l'année. Vous pourrez souvent les transplanter directement dans la serre ou l'abri de jardin. Sinon, il est préférable de repiquer. C'est comme enlever des chaussures trop serrées : cela rassure les plants et les encourage à continuer de pousser.

Semez directement en pots

Il m'arrive de semer directement en pots , généralement des pots P7, P9 ou P11. Le chiffre dans le nom du pot indique sa longueur et sa largeur en centimètres. La profondeur varie, mais elle est généralement légèrement supérieure à la longueur et à la largeur vues de dessus.

Pourquoi semer directement en pots ?

Je procède ainsi avec les cultures qui n'apprécient pas d'être repiquées ou avec de grossesgraines pour lesquelles les plateaux sont trop petits. Je le fais également avec les cultures à racines profondes. Enfin, j'y recoure aussi pour les cultures que je sème ou plante habituellement tôt en pleine terre, mais que cela n'est pas possible en raison des conditions météorologiques (gel ou excès d'eau). Vous vous dites peut-être : « Tom, alors vos plantes n’auront pas assez de nutriments dans le terreau pour semis et bouturage pendant leur croissance. » Vous avez raison. Dans le chapitre précédent, « Pourquoi présemer, point 3 », j’expliquais qu’il ne fallait pas semer les graines dans un terreau de jardin ou un terreau trop riche, mais plutôt dans un terreau pour semis et bouturage plus pauvre, mais mieux structuré. Pour pouvoir présemer en pots avec ce terreau sans que les jeunes plants ne meurent de faim après l’apparition des deux premières vraies feuilles, j’ai une astuce. Je remplis mon pot aux trois quarts avec un terreau de jardin suffisamment riche en nutriments. Je complète le tout avec un quart de terreau pour semis et bouturage. Je sème les graines dans cette couche supérieure, et lorsqu’elles commenceront à pousser et auront besoin de nutriments, elles seront en contact avec la couche inférieure de terreau, plus riche en nutriments.

Quelles cultures dois-je semer directement en pots ?

• Poireaux : Je sème mes poireaux très précoces et d'été dans un pot P9, avec une couche supérieure de terreau pour semis et boutures.
• planter des pommes de terre de semence , des oignons, des échalotes et/ou de l'ail lorsque le sol est encore gelé en février/mars et que mes pommes de terre de semence risquent de germer.
• Légumineuses : pois , pois mange-tout et fèves, lorsqu'il fait trop froid ou qu'il fait trop humide trop longtemps (surtout dans un sol argileux humide, il n'est pas possible de semer aussi tôt).

Arroser les pots rapidement et efficacement

Dans cet extrait vidéo, vous pouvez voir les conteneurs de culture que j'utilise pour arroser les plantes : https://youtu.be/BfNMD9urzx8?t=92 Pour la germination, je maintiens la surface du terreau humide à l'aide d'un vaporisateur , comme pour les plateaux . Après la germination, j'arrête l'arrosage par le dessus. Les pots marqués « P » sont percés au fond, ce qui facilite l'arrosage par le bas. Placez vos pots dans un propagateur noir et versez 5 à 10 mm d'eau dans le plateau. L'eau sera absorbée par le terreau et atteindra les racines des plantes. Si la culture d'un légume particulier nécessite de le laisser en terreau pendant plus de 4 à 6 semaines ( comme pour les poireaux, par exemple), il est utile d'ajouter un engrais liquide universel à l'eau d'arrosage. Le terreau contient suffisamment de nutriments pour les 4 à 6 premières semaines ; ensuite, j'apporte de l'engrais liquide universel toutes les deux semaines.

plateau de semis

Vous pouvez aussi utiliser des barquettes de semis pour le pré-semis. Ce sont de simples récipients rectangulaires percés de trous au fond. Les jardiniers ingénieux les fabriquent eux-mêmes à partir de matériaux recyclés.

Plateau de semis pour semis à la volée

On peut semer à la volée dans une terrine . Cela consiste à disperser les graines aléatoirement à une certaine distance. Personnellement, je ne le fais pas très souvent. Je le fais occasionnellement pour la laitue quand je suis pressé. Il suffit de prendre une pelletée de terreau, de bien l'humidifier, de déposer quelques graines de laitue à la surface, de recouvrir de perlite ou de vermiculite , d'arroser avec un vaporisateur , et en 5 minutes, on a semé des centaines de laitues. C'est un peu plus de travail de les repiquer car les racines des jeunes plants s'emmêlent davantage si on ne les repique pas à temps, mais beaucoup de jardiniers procèdent ainsi.

plateaux de semis pour un semis ordonné

J'ai souvent vu cette technique sur les photos d'autres jardiniers : un plateau de semis avec des plants de chou ou de betterave , semés en lignes régulières de granulés de perlite ou de sable grossier. Je préfère les plateaux de pré-semis car ils facilitent le repiquage. Plus d'informations sur le semis à la volée et bien d'autres choses encore dans le chapitre suivant.

Comment semer des graines étape par étape

Remplissez vos plateaux de terreau pour semis et bouturage :

• Utilisez un bon terreau pour semis et bouturage. Ce terreau est essentiel à la germination et à la croissance de vos plantes. Vous pouvez acheter du terreau pour semis et bouturage en sachets prêts à l'emploi. Je le prépare moi-même avec de la fibre de coco , un terreau très aéré et lisse. C'est un résidu de l'industrie alimentaire, alors n'hésitez pas à le réutiliser.
• Dans un plateau à semis ou un seau noir , mélangez 2/4 de volume de fibre de coco avec 1/4 de volume de granulés de perlite et 1/4 de volume de terreau tamisé pour potager. La fibre de coco assure un excellent enracinement, tandis que les granulés de perlite retiennent l'eau et aèrent le sol. Le terreau apporte une petite quantité de nutriments.
• Pour obtenir des semis vigoureux, j'ajoute également un gramme (la pointe d'une cuillère à café) de sulfate de magnésium par litre de terre.
• Bien mélanger le tout.
• À l'aide d'un arrosoir ou d'un vaporisateur, arrosez jusqu'à ce que le mélange soit bien humide. Votre terre sera prête lorsque, en la pressant, un peu d'humidité s'écoulera entre vos doigts.
• Remplissez vos plateaux de semis et de bouturage, pots ou barquettes avec le mélange et tassez fermement le terreau avec vos mains ou le fond d'un autre plateau , pot ou barquette . Le plateau , pot ou barquette doit maintenant être rempli jusqu'à 5 à 10 mm du bord.

Voici ce que je vais semer mes tomates en mars 2018 : https://youtu.be/x2U8eNpK2q4?t=165

Semez les graines de votre potager :

• Déposez une graine dans chaque alvéole, à la surface du terreau de semis. Vous pouvez aussi semer plusieurs graines et, après la germination, éliminer la plantule la plus faible aux ciseaux. Pour certaines cultures, je sème plusieurs graines dans une même alvéole sans éclaircir, notamment pour les oignons nouveaux que je souhaite planter en touffes, et pour tous les légumes à feuilles découpées (roquette, laitue moutarde, pourpier, etc.).
• Semez suffisamment de cellules pour avoir des semis de réserve en cas de problème avec une espèce particulière.
• Vous pouvez appliquer une très fine couche de terreau sur vos graines ou les saupoudrer immédiatement (voir l'étape suivante).
• Recouvrez vos graines d'une couche de compost de semis et de bouturage (la quantité dépend de la profondeur de semis de votre culture) et humidifiez bien avec un pulvérisateur pour plantes ou le réglage le plus doux et le plus fin.
• Recouvrez maintenant vos pots , plateaux de semis ou barquettes d'une fine couche de perlite , de vermiculite ou de sable grossier. Vaporisez à nouveau abondamment le plateau avec la brume la plus fine à l'aide d'un vaporisateur pour plantes .

Faire pousser vos semis jusqu'à ce qu'ils deviennent de jeunes plants :

Que faites-vous avant que vos graines ne germent ?

• Placez votre plateau de semis dans un endroit humide à une température constante de 20 à 28 °C. Je fais germer mes poivrons et aubergines à 28 °C, mes poivrons et tomates à 24 °C, et les autres à 20-22 °C. Consultez les instructions de culture pour connaître la température de germination optimale.
• Si vous possédez une mini-serre , réglez-la à la température adéquate et fermez tous les volets d'aération jusqu'à l'apparition des premières graines germées. N'allumez pas encore les lampes de croissance , sauf si vous utilisez des germoirs adaptés à la lumière, qui peuvent recevoir jusqu'à 15 heures de lumière par jour.
  • Voici une liste de plantes qui germent facilement sous lumière : sarriette , basilic, camomille, persil, marjolaine , pavot, stévia, laitue, endive, céleri, céleri-rave , fraise, tabac, kiwi et carotte
• Si vous n'avez pas de mini-serre , placez vos plants de tomates dans un endroit chaud pour la germination. Une boîte de culture avec couvercle permet également de maintenir une humidité élevée, essentielle à la germination. Vous pouvez aussi utiliser du cellophane tendu sur votre plateau de semis, votre récipient ou votre pot. Pour une germination optimale, vous pouvez également vous procurer une ou plusieurs lampes horticoles. Les lampes Sunbl Aster T5HO, vendues sur ce site, offrent le meilleur rapport qualité-prix. Les lampes fluorescentes à lumière froide classiques, disponibles dans les magasins de bricolage, sont moins chères et fonctionnent également, mais elles ne peuvent rivaliser avec les lampes T5HO, qui offrent une intensité lumineuse plus élevée (en lumens) et des longueurs d'onde plus courtes, permettant ainsi un développement optimal des plants.
• Coût d'une lampe horticole : Sous une lampe horticole Sunblaster T5HO 60 cm 24 watts 6400 Kelvin, vous pouvez créer une surface de culture de 60 x 30 cm. La puissance de 24 watts est consommée à un tarif de 0,30 euro par kWh pour une durée d'utilisation de 15 heures par jour : 24 (puissance de la lampe) x 15 (durée d'utilisation quotidienne) = 360 W = 0,360 kWh. En multipliant 0,360 kWh par 0,30 (tarif par kWh), vous obtenez 0,108 euro par jour, soit environ 3,24 euros par mois.

[caption id="attachment_20645" align="alignnone" width="640"] Propagateur Vitopode et Geopod[/caption]

Vos graines germent ! Agissez !

• Que devez-vous faire maintenant ?
  • Si vous utilisez un propagateur et des lampes horticoles : ouvrez complètement les volets de ventilation, allumez vos lampes pendant 15 heures par jour et réglez la température du thermostat entre 20 et 22 °C.
  • Disposez-vous de lampes de croissance séparées ? Placez maintenant votre plateau (germinateurs à l’obscurité) également sous les lampes de croissance à une température de 20 degrés.
  • Culture sans mini-serre : placez votre plateau de semis, votre contenant ou votre pot dans un endroit frais ; 15 °C est idéal. Un rebord de fenêtre exposé au sud est parfait. Vous pouvez également retirer le couvercle ou le film plastique de votre plateau de semis. Si vos plantes sont maintenues au chaud sans lumière suffisante, elles s’étioleront vers la lumière et deviendront longues et fragiles. Chaleur et lumière sont indissociables.
• N'oubliez pas que votre semis va sécher plus vite maintenant, alors surveillez bien l'humidité du sol. Idéalement, arrosez dans un plateau à semis noir ou sur le support où il repose. Cela permettra à vos jeunes plants d'absorber l'humidité par le bas, ce qui est idéal pour le développement des racines.
• Il n'est pas encore nécessaire de fertiliser vos mini-plantes ; tous les nutriments dont elles ont besoin proviennent de la graine et de la lumière. Si vos semis ne reçoivent pas assez de lumière, ils chercheront à s'en éloigner ; une lampe horticole est alors idéale.

Nous attendons maintenant de pouvoir repiquer les jeunes plants. Ces deux termes seront expliqués plus en détail dans de prochains articles et bulletins d'information. Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment j'ai repiqué mes plants de laitue que j'avais semés à la volée au printemps 2018 : https://youtu.be/dKaQHSjeUVM?t=113 Si vous avez trouvé ces informations utiles, merci de me le faire savoir à l'adresse tom@moestuinweetjes.com . Si vous avez des suggestions ou des conseils à me donner, n'hésitez pas à m'écrire. Vous pouvez également laisser un commentaire ci-dessous. En achetant vos semences potagères , outils, engrais, produits phytosanitaires ou autres fournitures de jardinage dans notre boutique en ligne , vous soutenez le site web, la chaîne YouTube Moestuin TV et l'application de planification Moestuinweetjes (actuellement en développement, prévue pour décembre avant le début de la nouvelle saison). Ensemble, nous essayons de changer le monde, mètre carré par mètre carré Passez un agréable automne/hiver et préparez bien votre potager pour 2019. Salutations, Tom Moi-même dans mon potager