Volkoren tarwemeel T150 van Wildfarmed

Volkoren tarwemeel T150 van Wildfarmed is meel in zijn puurste vorm: gemalen van de hele tarwekorrel, mét zemel en kiem. Daardoor is het donkerder van kleur, rijker aan vezels en vol vitaminen, mineralen en aminozuren.

Het resultaat is een moutige, nootachtige smaak die je meteen proeft in je brood, desem en andere bakproducten. Een meel dat niet alleen werkt in je deeg, maar ook zorgt voor voedzame baksels met karakter.

Het meel is gemaakt van een mix van meer dan 8 Britse en Franse tarwesoorten, gekozen om te floreren in een regeneratief landbouwsysteem. Zo krijg je eiwitten van topkwaliteit voor een goede bakkwaliteit en een rijke, volle smaak.

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1427 kJ / 337 kcal
• Vetten: 1 g, waarvan verzadigd: 0,19 g
• Koolhydraten: 64,79 g, waarvan suikers: 1,77 g
• Vezels: 9,1 g
• Eiwit: 12,8 g
• Zout: < 0,025 g

Meel met een verhaal
Dit meel komt niet zomaar van een veld. Het graan groeit op een plek zonder kunstmest en pesticiden, waar de bodem net zo veel liefde krijgt als het graan zelf. Dat heet regeneratieve landbouw, en bij Wildfarmed nemen ze dat serieus.

Hun graan groeit tussen bloemen, kruiden en het gezoem van bijen. Geen gif, wél gezonde gewassen vol antioxidanten. Terwijl het graan groeit, helpt het om koolstof op te slaan in de bodem. Goed voor de aarde, goed voor het klimaat.

Ze zorgen dat rivieren schoon blijven, dat boeren een eerlijke prijs krijgen en dat jij precies weet waar je brood vandaan komt. Elke korrel is te traceren, van veld tot vork.

Goed brood begint bij goed graan.