La farine de riz est une farine polyvalente obtenue à partir de grains de riz finement moulus. Appréciée pour sa texture fine et sa saveur neutre, elle est très prisée en cuisine. La farine de riz est souvent utilisée comme liant, ce qui permet d'améliorer la texture des plats et de mieux lier les ingrédients.

Outre son utilisation comme liant, la farine de riz est la base de nombreuses pâtisseries, comme les gâteaux, les biscuits et les crêpes. C'est également un ingrédient essentiel de nombreux plats asiatiques, notamment les nouilles et autres produits à base de riz. Naturellement sans gluten, la farine de riz est un excellent choix pour les régimes sans gluten.

Ingrédients:

Farine de riz biologique et sans gluten. Ce produit est fabriqué dans un atelier qui transforme également des céréales contenant du gluten, des noix, des graines de sésame et du lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :

• Énergie : 1516 kJ / 362 kcal
• Matières grasses : 0,7 g
• dont saturés : 0,2 g
• Glucides : 79,6 g
• dont sucres : 0,2 g
• Protéines : 7,2 g
• Sel : 0,01 g

Caractéristiques:

• Contenu : 500 g