Wijnstok Voltis (Vitis), Piwi druif op onderstam SO4

De wijnstok Voltis heeft een mooi visitekaartje: het is de eerste resistente druif die officieel werd toegelaten in de Champagne. Sinds 2021 mag hij daar tot 5% van de wijngaarden innemen. Deze witte Piwi druif is zeer goed bestand tegen zowel valse als echte meeldauw en vraagt dus weinig gewasbescherming. Alleen voor zwartrot is hij wat gevoeliger.

Wijn en smaak van Voltis
Voltis geeft frisse, lichte witte wijn met een zachte zuurgraad. De aroma's zijn subtiel en fijn, met tonen van citrus en witte bloemen. Dankzij zijn balans en elegantie doet hij het ook goed in blends met klassieke rassen. De middelgrote druiven groeien aan luchtige trossen en rijpen van eind september tot begin oktober.

Wijnstok Voltis planten en verzorgen

• Standplaats: plant in volle grond op een zonnige, luchtige en goed gedraineerde plek. Dat helpt om zwartrot te voorkomen.
• Planten: zet de stok eerst 24 uur in een emmer water. Maak een plantgat van 10 cm breed en 30 cm diep en zet de ent net boven de grond, zodat de stok 5 tot 10 cm uitsteekt. Op kalkrijke grond meng je lavagruis door de aarde, op zandgrond bentoniet en lavameel.
• Opbinden: Voltis groeit middelsterk, rechtop en compact. Bind de scheuten op aan een paal of draad.
• Snoeien: snoei in de winterrust, van december tot februari, en knip de scheuten van vorig jaar terug tot enkele ogen. Snoeien en leiden gaan eenvoudig.