Wijnstok Monarch (Vitis), Piwi druif op onderstam SO4

Wil je rode wijn maken zonder veel te moeten spuiten? De wijnstok Monarch is een sterke rode Piwi druif met een zeer hoge weerstand tegen valse en echte meeldauw en een goede weerstand tegen grijze schimmel. Hij werd in 1988 in Freiburg gekruist uit Solaris en Dornfelder en is geliefd bij hobbyisten en professionele wijnbouwers.

Wijn en smaak van Monarch
De trossen en bessen zijn gemiddeld groot en kleuren diep roodblauw. De wijn heeft een intens rode kleur met aroma's van aardbei, framboos en rode bessen. De smaak is vol en fruitig, met zachte maar aanwezige tannines. In stijl doet hij denken aan pinot noir, met een rijkere body. Lekker als cépagewijn of in een blend met andere fruitige rode wijnen. De druif rijpt in de tweede helft van september.

Wijnstok Monarch planten en verzorgen

• Standplaats: plant in volle grond op een zonnige plek met goede drainage.
• Planten: zet de stok eerst 24 uur in een emmer water. Maak een plantgat van 10 cm breed en 30 cm diep en zet de ent net boven de grond, zodat de stok 5 tot 10 cm uitsteekt. Op kalkrijke grond meng je lavagruis door de aarde, op zandgrond bentoniet en lavameel.
• Opbinden: Monarch groeit krachtig maar ordelijk. Bind de scheuten op aan een paal of draad.
• Snoeien: snoei in de winterrust, van december tot februari, en knip de scheuten van vorig jaar terug tot enkele ogen. Bij nat weer hou je de trossen best in de gaten voor grijze schimmel.