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La patate douce est facile à cultiver
Cultiver des patates douces est très facile dans les climats tropicaux et subtropicaux. Mais nous sommes également heureux de cultiver ce légume super sain et nutritif .
La patate douce est l’une des cultures vivrières les plus utiles dans un climat chaud :
- Les patates douces sont le substitut idéal aux pommes de terre normales .
- Les patates douces ont moins de problèmes de maladies que les pommes de terre classiques.
- Cultiver des patates douces est beaucoup plus facile que cultiver d’autres pommes de terre.
- Les patates douces sont très nutritives.
- Et les patates douces poussent avec peu d’eau et d’engrais.
Vous pouvez cultiver des patates douces et les utiliser en cuisine comme des pommes de terre ordinaires. Faites-les bouillir, les cuire à la vapeur, les réduire en purée, les cuire au four... Mais les patates douces offrent encore plus de possibilités :
- Vous pouvez manger de jeunes pousses et feuilles de patate douce dans des sautés et des salades.
- Les patates douces constituent également un merveilleux couvre-sol à croissance rapide .
- Vous pouvez les utiliser comme paillis vivant et pour lutter contre les mauvaises herbes.
Les patates douces sont très productives et extrêmement saines
Les plants de patates douces poussent rapidement et couvrent le sol, ce qui est très utile pour supprimer les mauvaises herbes. La patate douce est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, ce qui signifie qu’elle aime le temps chaud. Il faut une saison longue et chaude pour faire pousser de bonnes patates douces. Il existe bien sûr des variétés spéciales qui s'adaptent bien à notre climat.
Il existe des variétés de patates douces à tubercules orange , jaunes et blancs . Les oranges ont la plus forte teneur en caroténoïdes et sont devenues la variété la plus populaire. Mais toutes les patates douces sont généralement très nutritives, surtout si vous utilisez également les feuilles et les pousses. Les patates douces nourrissent littéralement votre cerveau et sont bonnes pour vos intestins.
Vous aurez du mal à trouver une plante qui produit plus de nutriments par pied carré que l’humble patate douce. Ça vaut vraiment le coup de grandir.
Qu’est-ce que les patates douces aiment et détestent ?
Les patates douces aiment pousser dans un sol sablonneux, avec beaucoup de soleil, beaucoup d’espace et une quantité raisonnable d’eau et de nutriments. Ils aiment la chaleur. Plus il fait chaud, plus ils poussent vite. Préparez bien votre sol et, si nécessaire, ajoutez un amendement à base de noix de coco, qui garantit que votre sol reste bien aéré et perméable à l'eau.
Les patates douces n'aiment pas les sols lourds et détrempés, le temps froid et les engrais riches en azote (comme le fumier de poulet, qui leur fait pousser beaucoup de feuilles mais pas de pommes de terre).
Les plants de patate douce seront disponibles dans la boutique en ligne fin avril / début mai, et vous pourrez réserver le tubercule pour faire pousser vos propres boutures à partir de novembre. Livraison en février.
