Cultivez ou cultivez vous-même des patates douces ou des ignames

Les plants de patate douce seront disponibles dans la boutique en ligne fin avril / début mai, et vous pourrez réserver le tubercule pour faire pousser vos propres boutures à partir de novembre. Livraison en février.

La patate douce est facile à cultiver

Cultiver des patates douces est très facile dans les climats tropicaux et subtropicaux. Mais nous sommes également heureux de cultiver ce légume super sain et nutritif.

La patate douce est l’une des cultures vivrières les plus utiles dans un climat chaud :

• Les patates douces sont le substitut idéal aux pommes de terre normales.
• Les patates douces ont moins de problèmes de maladies.
• Cultiver des patates douces est beaucoup plus facile que cultiver d'autres pommes de terre .
• Les patates douces sont très nutritives.
• Et les patates douces poussent avec peu d’eau et d’engrais.

Vous pouvez utiliser des patates douces comme des pommes de terre ordinaires en cuisine. Faites-les bouillir, les cuire à la vapeur, les réduire en purée, les cuire au four... Mais les patates douces offrent encore plus de possibilités :

• Vous pouvez manger de jeunes pousses et feuilles de patate douce dans des sautés et des salades.
• Les patates douces constituent également un merveilleux couvre-sol à croissance rapide.
• Vous pouvez les utiliser comme paillis vivant et pour lutter contre les mauvaises herbes.

Les patates douces sont très productives et extrêmement saines

Les plants de patates douces poussent rapidement et couvrent le sol, ce qui est très utile pour supprimer les mauvaises herbes. La patate douce est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, ce qui signifie qu’elle aime le temps chaud. Il faut une saison longue et chaude pour faire pousser de bonnes patates douces. Il existe bien sûr des variétés spéciales qui s'adaptent bien à notre climat.

Il existe des variétés de patates douces à tubercules rouges, jaunes et blancs. Les rouges ont la plus forte teneur en caroténoïdes et sont devenus la variété la plus populaire. Mais toutes les patates douces sont généralement très nutritives, surtout si vous utilisez également les feuilles et les pousses. Les patates douces nourrissent littéralement votre cerveau et sont bonnes pour vos intestins.

Vous aurez du mal à trouver une plante qui produit plus de nutriments par pied carré que l’humble patate douce. Ça vaut vraiment le coup de grandir.

Qu’est-ce que les patates douces aiment et détestent ?

Les patates douces aiment pousser dans un sol sablonneux, avec beaucoup de soleil, beaucoup d’espace et une quantité raisonnable d’eau et de nutriments. Ils aiment la chaleur. Plus il fait chaud, plus ils poussent vite. Préparez bien votre sol et, si nécessaire, ajoutez un amendement à base de noix de coco, qui garantit que votre sol reste bien aéré et perméable à l'eau.

Les patates douces n'aiment pas les sols lourds et détrempés, le froid et les engrais riches en azote (comme le fumier de poulet, qui leur fait pousser beaucoup de feuilles, mais pas de pommes de terre ).

La culture des patates douces commence par la culture des boutures

Les patates douces ne sont pas cultivées à partir de graines, mais à partir de boutures. Une bouture est une pousse enracinée d’une patate douce. Vous pouvez commander les boutures toutes faites dans notre boutique en ligne début mai ou cultiver vos propres boutures. Il y a 3 façons :

Vous commandez vos boutures de patate douce dans notre boutique en ligne

Si vous souhaitez vous lancer tout de suite et que vous n’avez pas envie de faire pousser des boutures, vous pouvez les acheter en touffe. Quand ils arrivent, vous les mettez directement en terre, les arrosez et le tour est joué. L’avantage est que les boutures proviennent de variétés de patates douces cultivées de manière biologique et qui poussent très bien sous notre climat. Ce n’est pas toujours clair lorsqu’on achète une patate douce pour en faire des boutures.

La manière traditionnelle en suspendant la patate douce dans l'eau.

Cette méthode fonctionne, mais il faut un mois ou plus pour produire des boutures utilisables. Suspendez la moitié de la patate douce dans un pot d'eau à l'aide de cure-dents.

Est-il important de savoir quelle moitié de pomme de terre est immergée dans l'eau lors de la fabrication de la culotte de pomme de terre ? Oui, l’extrémité de la racine doit aller dans l’eau. Voici quelques façons de faire la différence entre l’enracinement et la germination :

Recherchez de petites racines fines sur un côté, c'est le côté où votre patate douce était attachée à la plante mère. L'autre extrémité peut être plus grande avec plus d'yeux. C'est de ce côté que proviendront vos boutures. La fin de la patate douce qui arrive à un point est généralement du côté du système racinaire et non des pousses ou des boutures.

Placez la patate douce avec la racine vers le bas et plongez-la à moitié dans l'eau. La moitié du dessus où aura lieu la germination sort du pot. Des racines se formeront dans l’eau et des pousses se formeront dans la partie supérieure de la pomme de terre. Ce sont celles-ci qui formeront bientôt vos boutures.

Ce processus sera beaucoup plus rapide dans un propagateur équipé de lampes de culture ou dans un endroit chaud et bien éclairé.

Maintenez le niveau d'eau dans le pot et remplacez l'eau chaque semaine. En quelques semaines, les racines se développeront d’abord, puis des pousses se formeront sur la pomme de terre. Une fois que des pousses de 10 à 15 cm de long se sont formées, vous pouvez passer aux instructions plus loin dans cet article sur « Faire des boutures ».

La méthode du sol pour faire des boutures de patate douce

D'après mon expérience, cette méthode est un moyen beaucoup plus rapide de fabriquer des stolons de patate douce.

• Remplissez un bac à graines ou un bac danois avec de la terre de semis et de bouture
• Faites quelques trous dans le sol avec un bâton de plantation et humidifiez le sol avec un pulvérisateur à plantes ou un arrosoir à jet fin.
• Enterrez vos patates douces à moitié dans la terre
• Humidifiez le sol dès que vous voyez les premières pousses
• Encore une fois, cela est plus facile et plus rapide dans un propagateur équipé de lampes de culture ou dans un endroit chaud et riche en lumière.

Dans environ une semaine, lorsque vous remuez la patate douce, vous sentirez des racines se former dans le sol. Au bout d’une semaine ou deux, de petites pousses commenceront à pousser du haut de la patate douce. Lorsque plusieurs pousses ont atteint 10 à 15 cm, vous êtes prêt à passer à l'étape suivante « Faire des boutures ».

Faire des boutures de patate douce

• Lorsque les pousses mesurent environ 6 pouces de hauteur, retirez-les de la patate douce en les tordant ou en les coupant soigneusement au niveau du sol.
• Retirez les feuilles inférieures des pousses et laissez-les « s'enraciner » dans un pot d'eau. Les racines se développeront rapidement ; vous devriez commencer à voir des racines dans 1 à 2 jours.
• Placer votre pot dans un propagateur avec une lumière de croissance accélérera le processus de développement des racines.
• Gardez le niveau d'eau élevé dans le pot. Changez l'eau environ une fois par semaine pour garder l'eau fraîche.
• Jetez les boutures fanées ou pourries.
• Une fois que les racines sont complètement formées et longues de plusieurs centimètres, il est temps de planter.
• Plantez vos boutures de patates douces bien enracinées à environ 12 à 18 pouces de distance et à 4 pouces de profondeur. Arrosez bien vos pommes de terre nouvellement plantées et nourrissez-les avec du phosphore pour garantir que les plantes continuent de bien s'enraciner .

Une patate douce produit une douzaine de pousses ou plus.

Comment faire pousser des plants de patates douces solides ?

Alors maintenant, vous savez comment faire des boutures de votre patate douce. Ci-dessous, vous pouvez également lire 8 conseils pour réussir votre culture de patate douce.

Astuce 1 : Plantez les patates douces au bon moment

Plantez les patates douces 2 à 3 semaines après le dernier gel printanier, lorsque la température du sol est d'au moins 15 °C. Pour nous, c'est fin mai, début juin.

Astuce 2 : Bien préparer le sol avant de planter les patates douces

Les patates douces ont besoin d’un sol bien drainé et légèrement acide. Si vous n'avez pas de sol acide, ajoutez 1 à 2 litres de tourbe par plante dans la terre de votre potager. Si vous avez un sol argileux, mélangez votre terre avec 1 à 2 litres de tourbe ou de compost et 300 grammes de graviers de lave par m2.

Le sol doit être travaillé sur au moins 20 à 25 cm avec une fourche ou une bêche. Les patates douces peuvent également être cultivées dans des plates-bandes surélevées ou dans de grands conteneurs . Cultivez vos patates douces en plein soleil.

Astuce 3 : Fertilisez une fois et ne taillez pas la plante.

Environ un mois après la plantation des patates douces, fertilisez vos plantes avec deux poignées (60 à 80 grammes) de phosphore et de Vinassekali par plante pour stimuler le développement des racines.

Ne taillez pas le feuillage, c'est ainsi que vous obtiendrez la meilleure récolte. La taille des patates douces est déterminée par la quantité de lumière solaire que reçoivent les feuilles. Plus de soleil et plus de feuilles exposées au soleil signifient des patates douces plus grosses.

Si vous devez être intelligent dans un petit espace, pensez à former le feuillage verticalement sur un treillis afin que la lumière du soleil puisse nourrir les feuilles et faire pousser des patates douces plus grosses.

Astuce 4 : Donnez beaucoup d’eau de temps en temps

Un arrosage en profondeur (beaucoup à la fois) est crucial pour les patates douces pendant les périodes chaudes et sèches. Laissez le sol sécher un peu entre les arrosages pour que les racines continuent à chercher de l'eau. Ne les laissez pas trop longtemps sans eau.

Astuce 5 : Quand récolter les patates douces ? Au bon moment

Voici quelques conseils supplémentaires pour récolter les patates douces :

• Les patates douces sont prêtes à être récoltées entre 90 et 120 jours après la plantation.
• Récoltez lorsque les tubercules mesurent au moins 8 cm de diamètre.
• Récoltez les patates douces avant les premières gelées d’automne
• Habituellement, les patates douces sont prêtes à être récoltées lorsque les feuilles et les branches commencent à jaunir.

Astuce 6 : Comment récolter les patates douces ?

Une fois que vous avez décidé de récolter les patates douces, coupez le feuillage et ameublissez la terre autour de la plante avec une pelle ou une fourche à bêcher. Localisez soigneusement la couronne principale de chaque plante et utilisez vos mains pour déterrer les tubercules. Secouez l'excès de saleté et manipulez les tubercules avec précaution pour éviter les meurtrissures.

Enfin

Donc, si vous avez lu cet article jusqu'au bout, vous saurez tout ce que je sais sur la culture des patates douces. J'espère que cet article pourra vous aider à préparer vous-même de nombreux aliments sains, biologiques et délicieux.

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Amusez-vous à grandir,

À M