Oogstverwerking

Ooit al een fles tomaten passata opengedraaid half februari ? Het is alsof je de zon weer even in huis haalt.

Je oogst verwerken en bewaren als er veel oogst van groenten en fruit is in de tuin is eigenlijk puur geluk in een potje, fles of zakje.

Zeker op het ogenblik dat je geen verse groenten in de tuin hebt en aangewezen bent op groenten uit de winkel.

Zelf pasta maken: handen draaien verse tagliatelle tot nestjes, naast pastadeeg, garganelli en een houten deegroller

Zelf pasta maken: recept met of zonder machine

Van een hoopje bloem en een paar eieren tot verse tagliatelle of ravioli. Met dit basisrecept en Sarahs tips maak je thuis heerlijke pasta, ook zonder machine.

Zelf sambal maken van eigen gekweekte pepers – zo doe je dat
Ontdek hoe je eenvoudig sambal maakt van je zelfgekweekte pepers. Stap-voor-stap uitleg, tips voor de lekkerste smaak én bewaarinstructies. Perfect voor hobbykoks en tuinliefhebbers!

Alles om je oogst te bewaren

Ben je op zoek naar spullen om je oogst te steriliseren, drogen, fermenteren, ... Plukkers heeft alles in huis om jouw oogst te verwerken en te bewaren voor momenten dat de tuin minder genereus is.

Bekijk alles

Oogst verwerken

Je oogst verwerken is dé manier om nog langer te genieten van alles wat je moestuin geeft. Van kleinfruit en groenten tot kruiden: door te wecken, inmaken, drogen of fermenteren bewaar je de smaken van het seizoen. Bij Plukkers vind je alles wat je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan.

Bekijk alles