Découvrez la magie du pain au levain avec notre forfait tout-en-un !

Le pain au levain est bien plus qu’un simple type de pain ; c'est une forme d'art culinaire avec une histoire riche. Ce qui rend le pain au levain si spécial, c'est le goût et la texture uniques que seule la fermentation naturelle peut offrir. L'utilisation d'un levain vivant et évolutif confère au pain une saveur complexe de noisette et une croûte croustillante irrésistible (pas besoin de levure). De plus, le pain au levain est non seulement délicieux, mais aussi meilleur pour la digestion et riche en nutriments grâce au processus de fermentation.

Vous avez toujours rêvé de réaliser un chef-d'œuvre aussi traditionnel, mais la complexité vous semble écrasante ? Aucun problème! Notre forfait au levain tout-en-un rend la cuisson de ce pain spécial facile et amusante. Ce paquet complet contient tout ce dont vous avez besoin pour cuire en toute confiance votre premier pain au levain et profiter des riches saveurs et arômes que seul le levain peut offrir.

Pourquoi choisir notre forfait Levain ?

Notre emballage soigneusement élaboré rend la cuisson du pain au levain facile et agréable. Il contient tous les outils et ingrédients essentiels dont vous avez besoin pour préparer un pain au levain parfait, même si vous n'avez aucune expérience.

Qu’est-ce qui rend ce forfait spécial ?

• Ensemble complet : du panier de levée au grattoir à pâte, notre kit contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer sans effort de délicieux pains au levain.
• Ingrédients de qualité supérieure : nous utilisons uniquement des farines biologiques et moulues sur pierre pour un goût et une texture optimaux, sans additifs ni blanchiment.
• Outils faciles à utiliser : nos outils soigneusement sélectionnés sont conçus pour simplifier votre processus de cuisson et obtenir les meilleurs résultats.

Qu'y a-t-il dans le paquet ?

• Panier de levée Reed Rond Ø24cm : Ce panier de levée offre un support optimal pour 800 à 1000 grammes de pâte lors du lever. Le matériau en osier assure une forme uniforme et permet d'obtenir une croûte croustillante.
• Toile en lin pour panier de levée Ø24cm : Cette toile en lin permet de garder votre panier de levée propre et d'éviter que la pâte ne colle au panier. Grâce au bord élastique, le chiffon est facile à fixer et peut être nettoyé en machine.
• Sac à Pain L Coton Bio : Rangez votre pain dans ce sac en coton respirant. Il permet de garder votre pain croustillant plus longtemps et le protège de la poussière et des insectes.
• Grattoir à pâte en plastique : Ce grattoir flexible en LDPE permet de retirer facilement la pâte des bols et des moules à pâtisserie. Le matériau peut résister à des températures allant jusqu'à 100°C.
• Couteau à pâte : Ce couteau est idéal pour réaliser des coupes précises dans votre pâte, indispensable pour une belle croûte croustillante.
• Thermomètre/minuterie numérique (-50 à 300°C) : Ce thermomètre pratique vous aide à mesurer avec précision la température de votre pâte et de votre four. La minuterie intégrée vous permet de chronométrer parfaitement le processus de cuisson.
• Farine de blé 5kg BIO : Bio et moulue sur pierre, cette farine de blé est idéale pour la cuisson du pain au levain et pour nourrir votre levain.
• Farine de Blé Entier 1kg BIO : Cette farine biologique et moulue sur pierre est parfaite pour préparer du pain au levain et indispensable pour créer votre entrée au levain.

CONSEIL 1 : Pour un fond de pain délicieusement croustillant, il est préférable d'utiliser une poêle en fonte ou une pierre à pain. Ceux-ci assurent une répartition homogène de la chaleur et aident la croûte à devenir parfaitement croustillante.

CONSEIL 2 : Vous souhaitez réaliser une entrée rapidement ? Ensuite, commandez de la farine de seigle et de la farine de seigle, cela rend les choses beaucoup plus faciles. Vous souhaitez en savoir plus sur la réalisation d'une entrée ? Alors lisezce blog. La farine de blé et la farine de blé contenues dans cet emballage sont parfaites pour faire du pain, elles seront donc certainement utiles !