informations générales
Le Monarch est un cépage rouge résistant aux moisissures, créé en 1988 par Norbert Becker à l'Institut national de viticulture de Fribourg. Il s'agit d'un croisement entre Solaris et Dornfelder, visant à obtenir un cépage rouge puissant et noble. Le Monarch est apprécié des viticulteurs professionnels et amateurs pour son arôme riche et sa grande résistance.

Raisin
Les baies et les grappes sont de taille moyenne et prennent une couleur bleu-rouge profond. Le raisin est très résistant au mildiou et à l'oïdium. La grappe est bien attachée et les baies mûrissent uniformément. Le botrytis est rare, mais une certaine vigilance peut s'avérer nécessaire par temps humide.

Résistance

• Peronospora (mildiou) : +++
• Oïdium (oïdium) : +++
• Botrytis (moisissure grise) : ++

Vin
Le vin Monarch présente une robe rouge intense avec des arômes de fraise, de framboise et de fruits rouges. La bouche est ample et fruitée, avec une structure tannique souple mais prononcée. Son style rappelle celui du Pinot Noir, mais avec une matière plus riche. Le Monarch convient à la vinification en cépages et aux assemblages avec d'autres vins rouges fruités.

Conseils de culture
La plante pousse vigoureusement tout en restant facile à cultiver. Le monarque s'épanouit dans un emplacement ensoleillé et bien drainé. Sa bonne résistance le rend adapté à la culture biologique ou à ceux qui privilégient une lutte antiparasitaire minimale. La maturité a lieu dans la deuxième quinzaine de septembre.

Préparation de la vigne
La vigne se développe proprement, avec peu de doubles pousses. Le rendement est stable et la plante nécessite peu d'intervention pour une croissance saine. La structure en grappes rend le Monarch facile à entretenir, même dans les petits jardins.

Préparation du terrain

• Sur sol calcaire : améliorer avec du gravier de lave
• Sur sol sableux : améliorer avec de la bentonite et de la farine de lave

Plantation
Faites tremper votre vigne dans un seau d'eau pendant 24 heures. Cela lui permettra d'absorber un peu d'eau avant la plantation.

Plantez entre le 1er et le 15 mai. À l'aide d'une tarière ou d'une bêche, creusez un trou de plantation de 10 cm de diamètre et de 30 cm de profondeur. Insérez le greffon juste au-dessus du sol, de manière à ce que la vigne dépasse de 5 à 10 cm.

Distance de plantation

• En ligne : 1 mètre
• Entre les rangs : 1,5 à 1,8 mètre