Levure de grains Bioferm Champ 7 grammes
Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus
Levure de grain qui assure une fermentation neutre, avec une haute résistance aux sulfites (jusqu'à 25-30 mg de SO2 libre par litre). Assure une fermentation régulière et complète, même sur les vins stagnants, les refermentations et les vins effervescents.
- Tolérance à l'alcool 17% vol.
- Plage de température : 15-30°C
- Dose : 2 g/10 litre dans des conditions normales ; 4 g/10 litre au redémarrage, refermentation, conditions difficiles.
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