Oenoferm Bouquet Erbslöh 5g
Oenoferm® Bouquet est une levure aromatique particulière. Il forme des arômes floraux grâce à ses propriétés métaboliques particulières.
Température de fermentation : 16 - 20 °C
Profil aromatique : Met en valeur les arômes de fruits exotiques mûrs, produit de doux arômes floraux
Caractéristiques : Besoins modérés à élevés en azote, haute tolérance à l'alcool
Autres atouts : Produit des vins amples et denses
Cépages recommandés : Müller-Thurgau, Traminer, Muscat Morio, Muscat, Riesling du Rhin, Muscat Ottonel, Bouvier, Goldburger, Furmint
Astuce : Parfait comme partenaire de cuvée
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