1 5

Szechuanpeper BIO (Zanthoxylum simulans), biologisch geteelde peperstruik

Szechuanpeper BIO is een opvallende, winterharde struik die je eigen peper laat kweken. De aromatische schilletjes worden veel gebruikt in de Aziatische keuken en geven dat typische tintelende, licht verdovende gevoel op je tong. Samen met chilipeper vormen ze de beroemde mala smaak uit de Szechuan keuken. De struik heeft sierlijk geveerd blad en doornen langs de takken, dus pluk met handschoenen. Bekijk ook onze andere fruitbomen.

Smaak en oogst van szechuanpeper
Het aroma is fris en citrusachtig. In de nazomer kleuren de vruchtjes roodbruin en springen ze open, waarna de zwarte zaadjes zichtbaar worden. Het lekkerste deel is de droge schil: die oogst en droog je, en je maalt hem vlak voor gebruik. Je oogst van augustus tot oktober.

Bestuiving van szechuanpeper
Szechuanpeper is zelfbestuivend, dus je krijgt ook met één plant vruchten. Voor een rijkere oogst zet je er best een tweede szechuanpeper bij.

Szechuanpeper planten en verzorgen

Planten: een plant in pot kun je bijna het hele jaar planten. Het najaar is ideaal: de grond is dan nog warm en vochtig, zodat de wortels goed inslaan.
Standplaats: een zonnige, beschutte plek in goed doorlatende grond. Halfschaduw kan ook.
Snoeien: weinig nodig. Haal in de winter dode en kruisende takken weg om de kroon luchtig te houden.
Doornen: zet de struik niet vlak naast een pad waar kinderen spelen.

Biologisch: Ja
Type en soort: Potplant
Plantafstand: 2 tot 3 meter
Inhoud: 1 plant in pot van 2 liter

Verzending

We verzenden je bestelling binnen 1-2 werkdagen*. Bij een besteding van €75,- krijg je één gratis verzending. Verzending is al mogelijk vanaf €3,95. Alle bestellingen worden als pakket verzonden met een track and trace code, zodat je je bestelling altijd kunt volgen. Lees meer over de verzendkosten in onze FAQ.

Levertermijn pre-order
Je bestelling wordt verzonden vanaf de aangegeven beschikbaarheidsdatum. Dit geldt ook wanneer je een pre-order combineert met producten die al op voorraad zijn. Wil je de voorraadsproducten eerder ontvangen? Kies dan bij de verzendwijze voor meerdere leveringen.

Sjef van Dongen - Fruitzforlife

In 2020 veranderden Sjef en Wilma van Dongen de varkenshouderij van Sjef zijn oom in een plantenkwekerij voor agroforestry. Wat ooit begon met experimenten in hun tuin Fruithof De Brand, groeide uit tot een uniek project van 6 hectare waar kwekerij en voedselbos samenkomen.

Hun focus ligt op de beste, ziekteresistente en smaakvolle rassen – van moerbeien, pawpaws en krulziektevrije perziken tot walnoten, kastanjes en druiven. Zo ontstaat een collectie planten die niet alleen mooi en productief is, maar ook bijdraagt aan meer biodiversiteit.

Sjef combineert een pragmatische kijk met jarenlange ervaring in de agro-industrie. Daardoor weet hij zowel particulieren, communities als boeren te inspireren én praktisch te begeleiden bij het planten van bomen en struiken. Met innovatieve technieken zoals Air-Pot®-containerteelt zorgt hij bovendien voor sterk plantmateriaal dat klaar is om uit te groeien tot gezonde, robuuste bomen.

Hun missie? Mensen gezonder en gelukkiger maken door ze te verbinden met een omgeving vol eetbare bomen en struiken – een tastbare stap naar een groenere toekomst.

Teeltwijze

Bij FruitzforLife werken ze op hun kwekerij van 6 hectare vanuit een duidelijke overtuiging: bestrijdingsmiddelen zijn niet nodig. Ze kweken sterke, weerbare planten die in balans staan met hun omgeving.

Een groot deel van het plantgoed kweken ze zelf op. Daarnaast werken ze samen met families en stekbedrijven in Nederland, Frankrijk, Polen en Duitsland die hun plantmateriaal vermeerderen. Zo ontstaat een netwerk van kwekers die dezelfde visie delen.

Hun kwekerijmodel maakt het mogelijk dat boeren en families fruit- en notenbomen aanplanten voor eigen gebruik, én tegelijk extra bomen opkweken voor verkoop. Zo dragen ze bij aan een groenere toekomst en genereren ze in de eerste jaren na aanplant al extra inkomsten.

FruitzforLife werkt milieubewust: van houtvezel als kweekmedium (in plaats van kokos), gerecyclede en herbruikbare potten en elektrische voertuigen op zonne-energie, tot machines die rijden op biodiesel. Ook is hun aanvraag voor Skal-certificering lopende.

Hun kwekerij is gevestigd op twee voormalige intensieve veehouderijlocaties. Waar ooit kippen, varkens en koeien stonden, groeien nu bomen en struiken. Samen met de voormalige boeren en een betrokken team bouwen ze aan een keten van families die zich inzetten voor duurzaamheid. Zo verandert FruitzforLife stap voor stap de toekomst – met oog voor mens, natuur en de volgende generaties.