Walnootboom BIO (Juglans regia), okkernoot, biologisch geteeld

Walnootboom BIO, in Vlaanderen ook okkernoot genoemd, is de originele walnoot Juglans regia, zonder specifieke cultivar. Hij krijgt grote bladeren met een weelderige uitstraling en geeft vanaf september zijn eigen walnoten. Een boom om te planten voor jezelf én voor de volgende generatie. Hij is zelfbestuivend, dus één boom is genoeg voor een oogst.

Smaak en oogst van de walnoot
De noten smaken zoet en nootachtig. Je raapt ze vanaf september, als de groene bolster openbarst. Laat ze daarna een paar weken drogen op een luchtige plek, dan blijven ze lang goed. Lekker als snack, in salades, brood en gebak.

Walnootboom planten en verzorgen

• Planten: een boom in pot kun je bijna het hele jaar planten. Het najaar is ideaal, omdat de grond dan nog warm en vochtig is en de wortels goed inslaan.
• Standplaats: een plek in de zon of halfschaduw met goed doorlatende, vruchtbare grond, en genoeg ruimte rondom.
• Snoeien: snoei weinig en liefst in de late zomer. In het voorjaar bloedt een walnoot sterk als je takken wegneemt.
• Steun: geef het eerste jaar steun met een paal.
• Volle grond: een walnoot hoort op termijn in volle grond, daar groeit hij het best en draagt hij het meest.