🌱 Semis et plantation
- Nom latin : Cucumis sativus
- Profondeur de semis : 1,3 cm
- Pré-semis : en pots de 8 cm (à l'intérieur ou sous verre)
- Température de germination : 18–32 °C
- Période de germination : 7 à 10 jours
- Distance de plantation : 120 cm entre les rangs, 20 cm entre les plants (le long d'un filet ou sur une corde d'escalade )
- Cycle de croissance : ± 105 jours
- Repiquer : lorsque 2 à 3 vraies feuilles apparaissent
📅 Temps de croissance
- Serre : Semer à l’intérieur de fin mars à mi-avril ou sous verre de fin avril à début mai ; récolter de juillet à septembre.
- Pleine terre (pré-cultivées) : semer sous serre de mi-avril à mi-mai ; planter en extérieur de mi-mai à début juin ; récolter en août-septembre.
- Semis en plein champ (sur place) : semer début mai – fin mai ; récolter mi-août – fin septembre.
Les concombres aiment la chaleur et poussent mieux à l'abri ou dans une serre.
Début de la culture (semis)
Récolte
JANV. FÉVR. MARS AVR . MAI JUIN
Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
🏠 Serre
🪟 Terrain nu (pré-cultivé)
Terrain ouvert (sur place)
🏠 Serre
🪟 Terrain nu – pré-cultivé
Terrain ouvert – sur place
🌿 Races populaires
📘 Informations de base
- Groupe de cultures : Cultures fruitières
- Famille des plantes cultivées : Famille des concombres (Cucurbitacées)
- Hauteur : 30–150 cm (grimpeur)
- Résistant au gel : non
- Système racinaire : profondeur de 45 à 60 cm
- Fertilisation : bonne Le terreau composté est suffisant
- Sol idéal : pH 5,5–6,8
🌞💧 Pitch & water
Emplacement : ☀☀☀ beaucoup de soleil.
Arrosage : 💧💧💧 beaucoup d'eau – surtout par temps chaud et pendant la fructification.
🤝 Bons et mauvais voisins
🧑🌾 Méthode de culture étape par étape
- Semez dans des pots de 8 cm à une profondeur de 1,3 cm, à 18–32 °C.
- Faire germer dans un endroit chaud ; maintenir le sol légèrement humide.
- Plantez-les en pleine terre lorsqu'elles auront 2 à 3 vraies feuilles, après les gelées.
- Guidez les plantes le long d'un filet ou d'une corde pour gagner de la place et créer une impression d'espace.
- Arrosez régulièrement et évitez de laisser le sol se dessécher complètement.
- Récoltez régulièrement pour continuer à encourager la plante à produire de nouveaux fruits.
❗ Dangers et préoccupations
- Moisissure : surtout par temps chaud et sec, en présence de rosée.
- Les escargots : ils aiment manger les jeunes plantes et les fruits.
🧺 Récolte et stockage
- Récoltez les fruits de taille moyenne pour une saveur optimale et des graines fines.
- Récoltez régulièrement pour prolonger la production de la plante.
- Les fruits trop gros sont souvent plus aqueux et contiennent de grosses graines gênantes.
🍽️ Valeur nutritionnelle
Pour 100 g de concombre cru avec la peau :
