Welkom in de moestuin kennisbank
Of je nu een paar bakken op je balkon hebt of een flinke tuin vol groenten en bloemen: hier vind je alles om van je moestuin een succes te maken. Wij – Ruud, Tom, Merel, Yannick en Peter – delen meer dan 10 jaar ervaring met jou. Van zaaien en planten tot voeden, verzorgen en beschermen. En als je manden dan vol liggen? Dan helpen we je ook met het verwerken van je oogst. Lees, plan en kijk mee in honderden video’s: alles wat wij geleerd hebben, vind je hier.

In onze moestuin-kennisbank vind je alles wat je nodig hebt om écht te leren moestuinieren. Van zaaien, poten en planten tot beschermen, voeden en verzorgen – wij laten je stap voor stap zien hoe het werkt.

Twijfel je wel eens in de tuin? “Hoe diep zaai ik rode biet?” of “Welke afstand houd ik tussen prinsessenbonen?” In onze gewasgidsen vind je het antwoord. Of het nu gaat om groenten, fruit, bloemen of zelfs een voedselbos: hier staat alles wat je wilt weten.

Populaire gewasinfo

• Zelf aardappelen kweken: succes in 9 stappen
• Tomaten kweken: van zaadje tot oogst in 6 maanden
• Aardbeien kweken: 7 tips voor massa’s aardbeien
• Zoete aardappel kweken: alles over bataat
• Aspergeklauwen aanplanten: zo doe je dat
• Witlof kweken: uit zaad of wortels in 7 stappen
• Prei kweken: zomer, herfst en winter in 13 tips
• Broccoli kweken: van zaaien tot oogsten
• Pepers kweken: 21 tips voor extra pit
• Winteruien kweken: in 13 stappen naar een vroege oogst

Een jong worteltje knagen of een peer plukken onderweg – daar is je moestuin natuurlijk voor. Maar de echte winst zit in het langer bewaren van je oogst. Zo geniet je ook in de winter van je tomaten, pepers of prei.

In dit onderdeel van de kennisbank vind je de basis van oogstverwerking. We laten je zien hoe je groenten kunt invriezen, fruit kunt drogen, pepers kunt bewaren als chilivlokken en hoe inmaken, fermenteren of steriliseren werkt. Met deze technieken leg je eenvoudig een voorraadje aan en blijft je oogst veilig en smakelijk.

Wil je verder gaan dan de basis en de regels écht goed onder de knie krijgen, zodat je veilig en vol vertrouwen eten conserveert? Dan raden we de uitgebreide cursus van Moestuin Advies aan: Oogst verwerken – cursus van 2,5 uur. Geen stress meer of informatie die je online hebt gevonden correct is. Je leert alles van mensen met ervaring én die theoretisch onderlegt zijn.

Top 5 oogstverwerking blogs

• Groenten inmaken: de complete gids
• Augurken inmaken: frisse punch in 5 stappen
• Zelf jam maken: simpele tips voor een perfect resultaat
• Groenten invriezen: 4 supertips voor jaarrond eten
• Oogst bewaren zonder kelder: zo doe je dat