Erasmus: biologische aspergeplanten voor paarse asperges
Paarse asperges zie je zelden in de winkel, maar met Erasmus kweek je ze gewoon zelf. Erasmus is een biologisch ras voor paarse asperges. Paarse asperges zijn wat zoeter en malser dan groene, en ze brengen meteen kleur op je bord.
Teeltinformatie
- Je oogst de paarse stengels boven de grond, net als groene asperges.
- Grond: losse, goed doorlatende grond op een zonnige plek.
- Zet de planten in april in een sleuf van 25 cm diep, telkens 30 tot 40 cm uit elkaar. Naarmate ze groeien, vul je de sleuf aan.
- In het eerste jaar oogst je niet: de plant gebruikt al zijn energie om sterk te worden.
- Jaar twee: één stengel per plant. Jaar drie: een paar weken, bijvoorbeeld één keer per week per plant.
- In het vierde jaar en daarna oogst je tot half juni. Laat de planten nadien vrij groeien, zo doen ze kracht op voor volgend jaar.
- Tien planten volstaan voor een wekelijkse aspergemaaltijd voor vier personen.
Hoe eet je paarse asperges?
Het lekkerst rauw, in dunne plakjes over een salade, of heel kort gegaard. Kook je ze lang, dan verdwijnt de paarse kleur en worden ze groen.
Gegarandeerd een gespreksonderwerp aan tafel. Veel plezier!
Verzending
Verzending
We verzenden je bestelling binnen 1-2 werkdagen*. Bij een besteding van €75,- krijg je één gratis verzending. Verzending is al mogelijk vanaf €3,95. Alle bestellingen worden als pakket verzonden met een track and trace code, zodat je je bestelling altijd kunt volgen. Lees meer over de verzendkosten in onze FAQ.
Levertermijn pre-order
Je bestelling wordt verzonden vanaf de aangegeven leveringsdatum. Dit geldt ook wanneer je een pre-order combineert met producten die wel op voorraad zijn. Wil je de producten die wel op voorraad direct ontvangen? Kies dan bij de verzendwijze voor meerdere leveringen.
Meer leren over asperges?
Meer leren over asperges?
Ontdek in onze blog hoe je asperges aanplant, of ze ook in potten kunnen groeien, en wat dubbeldoelrassen eigenlijk zijn. Of je nu net begint of al een doorgewinterde tuinier bent: met deze tips word je een echte asperge-expert.
Liever een video kijken? Bekijk onze YouTube-video waarin we je alles laten zien.
Bewaren van aspergeklauwen
Bewaren van aspergeklauwen
Aspergeklauwen kun je het beste direct uitplanten na ontvangst. Lukt dat niet meteen? Bewaar ze dan in de koelkast, schuur of kelder op ongeveer 4ºC om te voorkomen dat ze uitlopen. Laat ze in de zak zitten om uitdroging te voorkomen. Ze zijn maximaal 7-10 dagen te bewaren voordat je ze uitplant.
Wil je ze langer bewaren? Haal ze uit de zak en leg ze in een afgesloten emmer met licht vochtige zaai- of stekgrond. Let op: niet te nat, want dan gaan ze rotten. Hoe sneller ze geplant worden, hoe beter! Meer weten over het planten? Lees onze blog of bekijk onze video.
Aspergeplant 'Erasmus' BIO voor paarse asperges - 5 stuks is nabesteld en wordt verzonden zodra het weer op voorraad is.
