Envie de cultiver des patates douces dans votre jardin, votre serre ou même en pot sur votre balcon ? Vous êtes au bon endroit ! Cultiver des patates douces est facile et amusant, et vous serez récompensé par une récolte abondante de tubercules savoureux. Dans ce guide, vous découvrirez comment cultiver des patates douces, de la coupe à la récolte, et tout le reste.
Qu'est-ce qu'une plante de patate douce ?
La patate douce (aussi appelée batata) est une plante grimpante exubérante aux tubercules comestibles. Contrairement aux pommes de terre classiques, les batatas n'appartiennent pas à la famille des solanacées. Elles constituent donc un bel ajout à votre potager , serre ou balcon.

Comment commencer à cultiver des patates douces ?
Il n'est pas possible de planter des patates douces à partir de graines. Elles se multiplient par bouturage . Vous pouvez facilement les faire vous-même :
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Placez une patate douce bio dans un verre d’eau.
Après 2 à 3 semaines, les pousses pousseront.
Coupez-les lorsqu'ils mesurent 15 cm et placez-les dans l'eau jusqu'à ce qu'ils forment des racines.
Après quelques jours, vous pouvez planter ces boutures de patates douces .
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Il existe des variétés de patates douces aux tubercules orange , jaunes et blancs. Les oranges, plus riches en caroténoïdes, sont devenues les plus populaires. Mais toutes les patates douces sont généralement très nutritives, surtout si l'on utilise également les feuilles et les pousses. Les patates douces nourrissent littéralement le cerveau et sont bénéfiques pour les intestins.
Vous auriez du mal à trouver une plante qui produit plus de nourriture par pied carré que la humble patate douce, elle vaut donc vraiment la peine d'être cultivée.
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