Démarrage rapide ⚡ Informations de démarrage rapide pour semer les pois ⚡
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : 2 cm
- Distance de semis : 60 cm (variétés basses) à 80 cm (variétés hautes) entre les rangs, 5 cm entre les plants.
- Germination : 5-24 °C, 7-14 jours (par temps sec : faire tremper les pois toute la nuit ; ne pas le faire par temps humide à cause du risque de pourrissement)
- Distance de plantation : 60 cm (variétés basses) à 80 cm (variétés hautes) entre les rangs, 5 cm entre les plants.
- Plantez les plants à une hauteur de 20 cm.
- Cycle de croissance : 60 à 70 jours après la plantation.
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
- Pré-cultivées : semer sous verre mi-janvier-février, planter en extérieur fin février-début avril, récolter fin mai-juin.
- En place : semer en extérieur en mars-avril, récolter fin juin-juillet.
📘 Informations de base
- Groupe de cultures : Légumineuses
- Famille botanique : Famille des pois
- Hauteur : 60-180 cm
- Cycle de croissance : 60 à 70 jours après la plantation.
- Résistant au gel : oui
- Système racinaire : 45-60 cm
- Sol idéal : pH 6,0-7,5
- Fertilisation : aucune fertilisation supplémentaire
🌞💧 Pitch & water
Situation : 🌞 très ensoleillé
Arrosage : 💧 peu d'eau nécessaire
🤝 Bons et mauvais voisins
Bons voisins
- Radis
- Épinard
- Maïs
- Racine
- Carvi
Mauvais voisins
- Oignon
- Ail
- Glaïeuls
- Raisin
❗ Dangers et préoccupations
- Peu de dangers et de préoccupations spécifiques sont connus.
🧺 Récolte et stockage
On récolte les pois lorsque les gousses deviennent rondes.
Récoltez régulièrement une gousse pour vérifier que les pois sont bien ronds.
🍽️ Valeur nutritionnelle
Pour 100 g de petits pois cuits sans sel :
- 84 kcal
- 0 g de matières grasses
- 16 g de glucides
- 5 g de protéines
- 5 g de fibres
- 6 g de sucre
- Vitamines : A, C et K
- Autres : acide folique, fer, thiamine et manganèse
Démarrage rapide ⚡ Informations de démarrage rapide pour le semis des pois mange-tout ⚡
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : environ 2 cm.
- Distance de semis : 60 cm (variétés basses) à 80 cm (variétés hautes) entre les rangs, 5 cm entre les plants.
- Distance de plantation : égale à la distance de semis : 60 à 80 cm entre les rangs et 5 cm entre les plants.
- Température et durée de germination : 5 à 24 °C, germination en 7 à 14 jours environ. Par temps sec, vous pouvez faire tremper les pois une nuit pour accélérer la germination ; évitez cette opération par temps humide pour prévenir la pourriture.
- Plantation en pleine terre : Plantez les plants pré-cultivés lorsqu'ils atteignent environ 20 cm de hauteur.
- Cycle de croissance : environ 60 à 70 jours.
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
- Pré-cultivé : semer sous verre de mi-janvier à février, planter en extérieur de fin février à début avril, récolter de fin mai à mi-juin.
- Semis en place : semer en extérieur de mars à début mai, récolter de début juin à début juillet.
📘 Informations de base
- Groupe de cultures : légumineuses.
- Famille botanique : Famille des légumineuses.
- Hauteur : environ 60 à 180 cm.
- Cycle de croissance : environ 60 à 70 jours.
- Résistant au gel : oui.
- Système racinaire : profondeur des racines d'environ 45 à 60 cm.
- Sol préféré : pH entre 6,0 et 7,5.
- Fertilisation : aucun engrais supplémentaire n'est nécessaire.
🌞💧 Pitch & water
Emplacement : ☀️ soleil modéré.
Arrosage : 💧 Arrosez avec parcimonie, surtout pendant les périodes de sécheresse.
🤝 Bons et mauvais voisins
Bons voisins
- Radis
- Maïs
- Racine
- Carvi
Mauvais voisins
- Oignon
- Ail
- Glaïeuls
- Raisin
❗ Dangers et préoccupations
On connaît peu de problèmes spécifiques affectant les pois mange-tout. Cependant, il faut être vigilant face aux maladies fongiques courantes en cas de pluie prolongée et éviter l'excès d'arrosage pour prévenir la pourriture des graines.
🧺 Récolte et stockage
Récoltez les pois mange-tout jeunes, lorsque leurs gousses sont plates et tendres. Vous pouvez aussi les laisser plus longtemps au sol pour que les pois gonflent à l'intérieur de la gousse et soient alors prêts à être consommés.
Les pois mange-tout frais se conservent de préférence quelques instants au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les blanchir puis les congeler.
🍽️ Valeur nutritionnelle
100 grammes de pois mange-tout cuits sans sel contiennent environ :
- Énergie : 52 kcal
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 9 g
- Protéines : 4 g
- Fibres : 3 g
- Sucres : 5 g
- Vitamines : A, B6, C et K
- Minéraux et autres : riboflavine, acide folique, acide pantothénique, calcium, magnésium, phosphore, potassium, fer et manganèse
Table des matières:
De nombreuses variétés de pois et un médicament lors de l'écossage
Cultiver des pois ou des pois gourmands est une expérience incroyablement satisfaisante. Il existe différentes variétés de pois. Certaines se consomment telles quelles, d'autres en gousses entières, et d'autres encore sont simplement un régal pour les yeux et attirent les insectes bénéfiques dès leur apparition. Les pois se cultivent tôt ou tard dans l'année. Ils s'épanouissent au soleil du printemps et de l'automne, et non sous la chaleur étouffante de l'été. Ils sont bons pour la santé, tant physique que mentale. Après une heure passée à écosser des pois, je suis complètement zen. Tellement calme que mon verre de vin blanc reste généralement à moitié plein (ou à moitié vide, pour les pessimistes) et que je suis totalement absorbée par l'écossage. Quiconque a déjà écossé des pois comprendra certainement cette sensation.
