Traitement de la récolte

Avez-vous déjà ouvert une bouteille de coulis de tomates à la mi-février ? C'est comme ramener le soleil chez vous.

Traiter et conserver votre récolte lorsqu'il y a une grande récolte de légumes et de fruits dans le jardin est en fait un pur bonheur dans un bocal, une bouteille ou un sac.

Surtout quand vous n'avez pas de légumes frais dans le jardin et que vous dépendez des légumes du magasin.

Zelf passata maken: het beste recept voor verse tomaten passata

Zelf passata maken is voor mij de leukste manier om een overvloed aan rijpe tomaten om te toveren tot een heerlijke, gladde tomatensaus. Ik kook de tomaten eerst kort, draai...

Faire du kimchi : une recette simple pour une explosion de saveurs coréennes
Préparez vous-même du kimchi coréen traditionnel avec cette recette simple. Découvrez le mélange parfait d'épicé, d'acidité et d'umami pour une fermentation saine et savoureuse.
Tomates séchées au soleil : une délicieuse recette de tomates séchées au four
Zelf zongedroogde tomaten maken? Ontdek hoe je tomaten droogt in de oven of voedseldroger en hoe je ze daarna het beste kunt bewaren.
La lactofermentation préserve le goût, la couleur, les valeurs nutritionnelles et la texture
La lactofermentation préserve le goût, la couleur, les valeurs nutritionnelles et la texture De nos jours, nous disposons de réfrigérateurs et de congélateurs qui stockent la plupart de nos aliments....
Vous pouvez également stocker votre récolte sans cave : nos conseils.
Comment bien conserver les fruits et légumes cultivés sur place pour pouvoir en profiter en hiver Vous avez maintenant cultivé et récolté de beaux légumes frais de votre jardin, mais...
Préparez votre propre confiture : des conseils simples pour un résultat parfait
Faire sa propre confiture procure instantanément de la joie. La confiture de prunes n'est pas réservée aux sandwichs, elle accompagne aussi à merveille les plats salés. La confiture de mûres...
Pickles marinés - le punch frais dans votre assiette en 5 étapes
Apprenez à préparer des cornichons étape par étape grâce à des astuces ingénieuses, de délicieuses combinaisons d'épices et des techniques de conservation pour obtenir des cornichons maison croquants, préparés dans...
Préserver les légumes - le guide complet - économisez davantage sur votre potager
Vous souhaitez conserver vos délicieux légumes du jardin, mais vous ne savez pas par où commencer ? Cet article vous expliquera les bases que j’ai apprises. Ce guide de la conservation...
Congeler des légumes – 4 super astuces pour manger 365/365 au potager
Congeler des légumes – 4 super astuces pour manger 365/365 au potager Manger ses propres légumes du potager vaut toujours une petite danse. Mais si en « congelant des légumes...
Comment faire du sambal avec des piments cultivés à la maison
Découvrez comment préparer facilement un sambal avec vos piments du jardin. Instructions étape par étape, conseils pour un goût optimal et astuces de conservation. Idéal pour les cuisiniers amateurs et...

Tout pour préserver votre récolte

Vous cherchez des fournitures pour stériliser, sécher, fermenter… votre récolte ? Plukkers a tout ce qu'il vous faut pour traiter et conserver votre récolte en prévision des périodes où le jardin est moins généreux.

Voir tout

Oogst verwerken

Je oogst verwerken is dé manier om nog langer te genieten van alles wat je moestuin geeft. Van kleinfruit en groenten tot kruiden: door te wecken, inmaken, drogen of fermenteren bewaar je de smaken van het seizoen. Bij Plukkers vind je alles wat je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan.

Bekijk alles