🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : 0,5 cm
- Distance de semis : semer dans des pots de 8 cm, en espaçant les graines d’environ 1 cm.
- Température de germination : 21–24 °C
- Période de germination : 7 à 16 jours
- Distance de plantation : dans un grand pot (min. 30 cm) ou en pleine terre ; en pleine terre, elle se propage rapidement.
- Cycle de croissance : ± 200 jours ; plante vivace, repousse au printemps (si le gel n'est pas trop important).
- Plantation : après les Saints de Glace (mi-mai)
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
On peut semer la menthe à l'intérieur ou directement en pleine terre. Comme elle se propage rapidement, la culture en pot est souvent la solution la plus pratique.
- Semis en intérieur : semer de mars à avril ; planter en pleine terre en mai-juin ; récolter de juillet à octobre.
- En place (en extérieur) : semer d'avril à août ; récolter de juillet à octobre.
Début de la culture (semis)
Récolte
JANV. FÉVR. MARS AVR . MAI JUIN
Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
🏠 Semez à l'intérieur
Sur place (à l'extérieur)
🏠 À l'intérieur
🪟 Serre / véranda
Dehors
🌿 Races populaires
📘 Informations de base
- Groupe de cultures : Herbes
- Famille des plantes cultivées : Lipacées
- Hauteur : environ 30 cm
- Résistant au gel : léger – la partie aérienne peut geler, le rhizome repousse souvent.
- Système racinaire : 30 à 45 cm, s’étendant et proliférant rapidement en pleine terre.
- Fertilisation : Le terreau pour potager est suffisant ; dissoudre quelques granules d’engrais universel dans de l’eau et appliquer toutes les deux semaines.
- Sol idéal : pH 6,0–7,5, légèrement humide, riche en humus
🌞💧 Pitch & water
Emplacement : 🌤 Mi-ombre à soleil modéré – la menthe se plaît également dans un endroit moins ensoleillé.
Arrosage : 💧💧💧 beaucoup – la menthe aime un sol constamment légèrement humide, surtout en pot.
🤝 Bons et mauvais voisins
- Bons voisins : haricots
- Mauvais voisins : tomate, céleri
Remarque : La menthe se propage rapidement en pleine terre. Il est préférable de la planter dans un pot ou un seau enterré sans fond pour limiter sa croissance.
🪴 Méthode de culture étape par étape
- Remplissez des pots de 8 cm ou un plateau de semis avec du bon terreau pour légumes .
- Semez les graines clairsemées (environ tous les cm) et recouvrez-les légèrement d'une couche de terre de 0,5 cm maximum.
- Maintenez le sol humide et chaud (21–24 °C) jusqu’à ce que les semis émergent.
- Laissez les plantes pousser davantage et déplacez-les dans un endroit plus lumineux et plus frais dès leur apparition.
- Plantez en pleine terre en mai-juin, soit dans un grand pot (d'au moins 30 cm), soit directement en pleine terre. Il est fortement recommandé de limiter la croissance des racines en pleine terre.
- Au printemps, retirez les feuilles et les brindilles mortes. Démêlez les racines si nécessaire et remplissez de terreau frais.
- Fertilisez légèrement et régulièrement pendant la saison de croissance avec des granulés d'engrais universel dissous dans l'eau.
- Récoltez régulièrement les bourgeons et les feuilles ; cela permet de garder la plante jeune et favorise la pousse de nouvelles tiges.
❗ Dangers et préoccupations
Problèmes principaux : Les escargots raffolent des jeunes feuilles de menthe. Installez des protections ou des pièges si nécessaire.
🧺 Récolte et utilisation
- Vous pouvez récolter les feuilles et les bourgeons dès que la plante est bien ramifiée et en pleine croissance (à partir de l'été).
- Coupez l'extrémité des tiges avec des ciseaux ; la plante repoussera et restera jeune plus longtemps.
- La menthe est meilleure fraîche, mais elle peut aussi être séchée ou congelée pour le thé et la cuisine.
