Les bienfaits des fruits rouges
Les fruits rouges sont très appréciés dans de nombreux jardins car ils produisent des rendements relativement faciles, alors qu'ils sont extrêmement chers à l'achat en magasin. Toutes les variétés de fruits rouges sont vivaces. Plantées une fois, elles peuvent être récoltées sur la même plante pendant des années avec un peu d'entretien.
Autogame ou allogamie
Il existe un vaste choix de fruits rouges , et chaque variété se décline en de nombreuses variétés. Dans cet article, je vais essayer de décrire toutes les variétés de fruits rouges et de vous parler de celles que nous possédons ou avons possédées. J'indiquerai également si certaines variétés sont autogames ou allogames . La pollinisation croisée nécessite plusieurs plants pour produire des fruits, voire un plant mâle et un plant femelle. En fait, même si toutes les variétés sont autogames, l'alternance produit davantage de fruits. Nombre de ces variétés sont disponibles dans notre boutique en ligne .
Groseillier (autogame)
Les groseilles sont des plantes connues pour leurs grappes de baies rouges, souvent légèrement acidulées. On les ajoute aux yaourts et on les retrouve souvent sur les tartes aux fruits rouges. Elles sont faciles à cultiver et prospèrent en plein soleil, mais tolèrent aussi un peu d'ombre. Il existe d'ailleurs des variétés rouges, mais aussi des groseilles blanches et un croisement entre les deux qui produit des groseilles roses. Les groseilles blanches et roses sont moins appréciées des oiseaux et sont souvent plus sucrées . Leur couleur est cependant un peu moins spectaculaire dans les plats.
Différentes races :
Rouge
- Jonkheer van Tets (souvent la variété que l'on trouve au supermarché, grosses baies et bon rendement)
- Rovada (grosses baies et longues grappes)
- Rotet (baie savoureuse, production modérée)
Blanc
- Werdavia blanc (surtout connu pour son utilisation dans les desserts)
- Perle Blanche (goût sucré)
- Hollandais blanc (doux, moins sensible aux maladies)
Rose
- Champagne rosé (couleur rose clair, très sucré)
- Rosalinn (couleur rose clair, moins sucré que le Champagne Rosé)
- Sweetwei (grosses grappes de baies roses sucrées)
