Choux de Bruxelles - semis de choux de Bruxelles ( Brassica oleracea Gemmifera )
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Groupe de cultures : culture de chou |
Famille de cultures : Famille des crucifères |
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Variétés connues : Culture Mi-tardive et Tardive : Grain rouge
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Profondeur de semis : 0,5 cm
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Hauteur : 60-120 cm |
Distance de semis : semer dans des pots de 8 cm, 2 graines au milieu. Gardez le meilleur. |
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Germination : 18-29°C / 5-10 jours
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Distance de plantation : 60 cm autour de la plante |
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Cycle de croissance : 240 jours |
Planter quand : 6-8 vraies feuilles |
Mode de culture : Semer en pots de 8 cm, replanter et récolter
- Été : Semer sous serre en février ; planter à l'extérieur de la mi-avril à la mi-mai; récolte mi-août-novembre
- Mi-précoce : Semer sous serre en mars ; planter à l'extérieur du début mai à la mi-mai; récolte de mi-octobre à décembre
- Mi-tardif : Semer en extérieur fin mars - fin avril ; (trans)planter en extérieur fin mai-juin ; récolte fin novembre-mi janvier.
- Tardif : Semer en extérieur d'avril à début mai ; (trans)planter à l'extérieur début juin-début juillet ; récolte fin novembre - fin mars
Choux de Bruxelles / Choux de Bruxelles dans notre boutique en ligne 
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Emplacement:  et une bonne aération
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Arroser : 
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Bons voisins : Thym, Romarin, Sauge, Aneth, Ail , Oignon, Céleri, Pomme de terre, Camomille, herbes aromatiques et capucine |
Mauvais voisins : Fraises, tomates et raisins |
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Résistant au gel : Oui |
Système racinaire : 45-90 cm |
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Fertilisation : Dans un premier temps, après le repiquage, donnez beaucoup d'azote à ces choux (vautour ortie, fumier de vache, etc.), au bout de deux semaines vous pourrez passer au vautour consoude . Trop d’azote entraîne trop de feuilles et trop peu de fruits. |
Sol préféré : pH : 5,9-6,1 sol retenant l'eau |
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Dangers et inquiétudes : Les mouches du chou et les blancs de chou sont les plus grands dangers. Un collier de chou peut aider contre la mouche du chou, mais vous devez jouer la sécurité avec un filet anti-insectes.
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Récolte et stockage : Les petits charbons se trouvent à la base de chaque feuille. Ceux-ci peuvent être récoltés lorsqu’ils mesurent 3 à 5 cm de diamètre. Récoltez-les quand elles sont encore serrées, une fois les feuilles ouvertes il est un peu trop tard. Lorsque vous récoltez, retirez les feuilles sous la pousse. Ensuite, l’usine continue à produire pendant très longtemps. Récoltez avant que les feuilles ne jaunissent. La plante peut tolérer de légers gels. Vous obtenez la meilleure récolte lors des journées ensoleillées avec de légères gelées. Durant les premières périodes chaudes, vous pouvez récolter 2 à 6 pousses par plante tous les 7 à 14 jours. Quand il fait plus froid, vous pouvez récolter 10 à 15 pousses toutes les 3 à 4 semaines.
La valeur nutritionnelle :
100 grammes de pousses cuites sans sel contiennent :
- 36 calories
- 0 gramme de graisse
- 7 grammes de glucides
- 3 grammes de protéines
- 3 grammes de fibres
- 2 grammes de sucre
- Vitamines : A, B6, C et K
- Autres : Thiamine, Riboflavine, Fer, Magnésium , Phosphore , Cuivre, Potassium, Acide folique et Manganèse
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 = peu de soleil  = soleil modéré = beaucoup de soleil  = peu d'eau = eau modérée  = beaucoup d'eau |
