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Groupe de cultures : Plantes-racines |
Famille de cultures : Famille de l'amarante |
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Variétés connues : Cylindra De longueur moyenne , Egyptienne plate-ronde , Bullet 2, Detroit BIO , |
Profondeur de semis : 1 cm
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Hauteur : 20-40 cm |
Distance de semis : direct : 10-15 cm entre les plants, 30 cm entre les rangs ; vous pouvez également pré-semer en pots de 6 cm
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Germination : 7 degrés et plus / 5 à 8 jours
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Distance de plantation : 5 à 20 cm entre les plants (5 pour le feuillage des jeunes betteraves, 20 pour les betteraves de stockage ou si vous n'éclaircissez pas les plants, voir ci-dessous), 30 cm entre les rangs |
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Cycle de croissance : 45-60 jours |
Plantez quand : 4 vraies feuilles, notez qu'une graine donne souvent plusieurs betteraves. Vous pouvez éclaircir les différents germoirs (pour les grosses betteraves) ou les laisser tranquilles (les plus petites betteraves). |
Méthode de culture :
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serre /serre : Semer en intérieur début février-mi-février ou semer sous serre fin février-début mars ; planter sous verre mi-mars - fin mars; récolte mi-avril-mi-mai
- Très précoce : Semer sous serre mi-février-début mars ; planter à l'extérieur fin mars-mi-avril ; récolte fin mai-juin
- Précoce : Semer en extérieur mi-mars-avril ; récolte mi-juin-mi-juillet
- Été : Semer en extérieur en mai ; récolte fin juillet-octobre
- Automne : Semer en extérieur de juin à mi-juillet ; récolte fin septembre-novembre
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Fait : 1 grain de betterave est constitué de plusieurs graines, donc si vous placez 1 grain tous les 5 cm, vous en obtiendrez toujours plusieurs plantes. Vous pouvez également acheter des graines de betterave déjà retirées des grains, mais c'est beaucoup. plus cher. |
Emplacement: 
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Arroser :  |
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Bons voisins : haricots , oignon, chou-rave, chou, laitue, marjolaine , pomme de terre, chou frisé/bette, aneth , petits pois , fraises, menthe, ail |
Mauvais voisins : Tomate, asperge, carotte, maïs , épinards
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Résistant au gel : Oui, léger gel |
Système racinaire : 45-60 cm |
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Fertilisation : sol bien composté
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Sol préféré : pH : 6,0-7,5 limoneux |
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Dangers et inquiétudes : peu
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Récolte et conservation : Vous pouvez récolter de petites betteraves tendres pour les salades, vous pouvez également les faire pousser plus grosses pour une cuisson et un marinage de longue durée. Les jeunes feuilles sont également agréables à récolter. N'enlevez jamais plus d'un tiers des feuilles.
La valeur nutritionnelle :
100 grammes de betterave cuite sans sel contiennent :
- 44 kcal
- 0 gramme de graisse
- 10 grammes de glucides
- 2 grammes de protéines
- 2 grammes de fibres
- 8 grammes de sucre
- Vitamines : C
- Autres : magnésium , potassium, acide folique et manganèse
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 = peu de soleil  = soleil modéré = beaucoup de soleil  = peu d'eau = eau modérée  = beaucoup d'eau |
