Démarrage rapide ⚡ Informations de démarrage rapide pour semer les poivrons ⚡
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : 0,25 cm (très superficielle, recouvrir légèrement)
- Substrat de semis : terreau fin pour semis, de préférence en terrines de 5 cm ou en petits pots.
- Distance de semis : quelques graines par pot/alvéole, repiquer plus tard
- Température de germination : 20–28 °C (les poivrons aiment la chaleur, un tapis chauffant est idéal)
- Temps de germination : 14 à 20 jours, parfois un peu plus à des températures plus basses.
- Distance de plantation : 50 cm entre les rangs, 35 cm entre les plants ou en pots d’au moins 30 cm de diamètre.
- Cycle de croissance : ± 175 jours (culture longue : démarrer tôt est payant)
- Plantation en pleine terre : repiquer les plants lorsqu’ils ont 2 à 4 vraies feuilles ; les planter définitivement lorsqu’ils sont robustes et que les gelées sont passées.
📅 Temps de croissance
Semis préalable en intérieur / serre / véranda :
- Semis : à l'intérieur de fin janvier à mars
- Plantation en pleine terre : en serre/véranda en mai (après les pires gelées).
- Récolte : de fin juillet à début novembre, selon la variété et le lieu
Sous notre climat, le poivron ne prospère qu'en pleine terre, dans un endroit très chaud et abrité, mais il est généralement préférable de le cultiver en pot dans une serre ou contre un mur chaud.
📘 Informations de base
- Nom latin : Capsicum
- Groupe de cultures : Cultures fruitières
- Famille botanique : Solanacées
- Hauteur : 45–60 cm
- Résistant au gel : non – extrêmement sensible au gel
- Système racinaire : profondeur de 45 à 60 cm
- Fertilisation : riche en phosphore (par exemple, farine d'os), également un bon engrais de base pour les cultures fruitières
- Sol idéal : pH 7,0–8,5 – aéré, bien drainé et riche en nutriments
🌞💧 Pitch & water
Emplacement : ☀☀☀ beaucoup de soleil – aussi chaud et abrité que possible, de préférence dans une véranda/serre ou contre un mur exposé au sud.
Arrosage : 💧💧 modéré – arrosez régulièrement, mais évitez de laisser la terre stagnante. Laissez sécher légèrement la surface du terreau entre deux arrosages.
🤝 Bons et mauvais voisins
- Bons voisins : tomate, marjolaine, basilic
- Mauvais voisins : haricots, choux
❗ Dangers et préoccupations
Problème principal : les pucerons. Inspectez régulièrement les jeunes pousses et les fleurs.
- En cas de dommages mineurs : rincer à l’eau ou traiter avec une solution de savon doux.
- Assurez une bonne circulation de l'air et évitez les conditions excessivement humides pour éviter la formation de moisissures.
🧺 Récolte et stockage
- Les baies de poivre mûrissent généralement en passant par la couleur orange/rouge jusqu'au rouge foncé (ou une autre couleur finale selon la variété).
- Le fruit est mûr lorsqu'il est ferme, de couleur uniforme et se détache facilement de la plante.
- Pour les variétés épicées : il est préférable de travailler avec des gants (les graines et les membranes sont les plus coupantes).
- Les poivrons peuvent être utilisés frais, séchés, en conserve ou congelés.
🍽️ Valeur nutritionnelle
Pour 10 g de poivre cru :
- 4 kcal
- 0 g de matières grasses
- 1 g de glucides
- 0,2 g de protéines
- 0,1 g de fibres
- 0,5 g de sucre
- Vitamines : A, C et K
- Minéraux et oligo-éléments : thiamine, riboflavine, niacine, acide folique, fer, magnésium, phosphore, cuivre, potassium et manganèse.
Table des matières:
Introduction : Cultiver des poivrons est très tendance.
Cultiver des poivrons est très tendance. Ils se déclinent en une multitude de couleurs, de formes et surtout de saveurs piquantes. Il existe d'ailleurs plusieurs sous-catégories de poivrons. La plupart appartiennent à l'espèce Capsicum annuum, qui comprend également les poivrons doux. Les poivrons Capsicum annuum sont généralement les plus faciles à cultiver. Il existe cependant d'autres espèces de Capsicum, comme Capsicum frutescens (qui inclut le piment Tabasco) et Capsicum chinense, qui produit principalement des piments forts tels que le Carolina Reaper, le Madame Jeannette et l' Habanero .
Vous pouvez aussi choisir d'acheter de jeunes plants de poivrons au lieu de les semer vous-même, ce qui est pratique si vous souhaitez commencer plus tard dans la saison ou obtenir des résultats rapides.
Lors du semis de poivrons, il est important de prêter attention au bon moment, à la méthode appropriée et aux soins nécessaires à la réussite de la germination et de la croissance de vos plants.
