Table des matières:
Planter des échalotes : petits débuts, grande saveur 🧄 Planter des échalotes : la simplicité au service de la réussite Sol et préparation : un sol aéré est plus important qu'un sol riche Où planter les échalotes ? Le soleil leur donne de la saveur Arrosage : mieux vaut trop peu que trop Fertilisation : la sobriété favorise une croissance optimale ❗ Maladies et ravageurs lors de la plantation d'échalotes 🪰 Mouche de l'oignon (Delia antiqua) 🍄 Problèmes fongiques (pourriture et fusariose) 🐌 Escargots (risque limité) ⚠️ Stress lié à la culture Récolte et conservation : voici comment tirer le meilleur parti de vos échalotes 🧺 L'échalote en cuisine : petit bulbe, grande finesse 🍽️ Enfin : planter des échalotes demande aussi un peu de confiance en la réussite de la culture
🌱 Semis et plantation
- Profondeur de semis : 2,5 cm en sol argileux, 5 cm en sol sableux
- Distance de semis : 10-20 cm
- Germination : il est préférable de planter les échalotes à partir de semence (petites échalotes à partir desquelles plusieurs nouvelles échalotes se développent).
- Distance de plantation : 15 cm entre les plants, 25 cm entre les rangs
- Plantation en pleine terre : les échalotes semées sont plantées directement ; plusieurs nouvelles échalotes se formeront à partir d’une seule échalote semée.
- Cycle de croissance : environ 150 jours
📅 Périodes de croissance tout au long de l'année
- Échalote jaune : planter fin mars-avril ; récolter fin juin-août.
- Plantation d'échalotes brunes : planter début février-mars ; récolter début juin-mi-août.
Début de la culture (plantes)
Récolte
JANV. FÉVR. MARS AVR . MAI JUIN
Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Échalote jaune (extérieur)
Échalote brune (extérieur)
🏠 À l'intérieur
🪟 Serre / véranda
Dehors
🌿Types et variétés d'échalotes : choisissez celle qui convient le mieux à votre jardin
- Plantez l'échalote : Soleil rouge (rouge), Longor (français)
- Échalote à semer : Bonilla F1
